說起南京美食，離不開餛飩這種傳統美食，南京人為什麼喜歡吃餛飩，這可能是骨子裡的一種習慣，不管颳風下雨還是大雪紛飛，一碗熱騰騰的餛飩下肚，那叫一個愜意。南京有很多餛飩店，但是在很多人心目中，小時候端着茶缸去樓下小哥那兒裝餛飩的才是最美好的回憶，其實味道不一定最好，但吃得就是一種情懷。如今柴火餛飩越來越少，想要吃到，真的靠運氣了。
而這家開到凌晨五點的夜宵店，做的就是真正的柴火餛飩，這家店不大，藏在小巷子里，是地道的蒼蠅館子，但是衛生做得不錯，空調也開得足。這裡藏得深，如果沒有本地人帶路根本找不到，但是隔老遠就能聞到燒柴火的味道，有煙火氣有人情味，讓人回味無窮。而且他們家可不是只有柴火餛飩，還有鴨血粉絲炒麵炒飯麵條花甲活珠子和旺雞蛋，可以說男女老少，都能在這裡找到自己愛吃的那一款，真是適合各種人群啊。
餛飩
餛飩的價格不貴，10元一大碗，都是現包現吃，豬油湯底很香濃，餛飩皮薄肉嫩，肉雖然不多，但是呈粉紅色，看着就知道很新鮮。一顆顆飄着，一看就是地道的小餛飩，撒點蔥花和胡椒粉就很美味了，懂吃的會加個水雞蛋，再來一點辣椒油，味道更豐富。這種餛飩又叫做泡泡餛飩，以前南京人下午每到飯點有點餓的時候就會來一碗，他們不叫吃餛飩，而叫做喝餛飩，感覺不需要勺子筷子，滋溜沿着碗面，就可以把湯和餛飩都給吃精光，喝完餛飩額頭上冒出一層薄汗，給夜晚增添一份溫馨。
活珠子和旺雞蛋
活珠子雖然賣相不好，不過營養豐富，有美容養顏的功效，它和旺雞蛋是有區別的，前者是有十二天左右正在孵化中的雞蛋，而後者是孵化沒有成功的雞蛋，兩者的味道和口感都不同，相比下活珠子的味道更鮮美。很多本地人喜歡喊一碗餛飩，配上一個活珠子或者旺雞蛋，就是完美的夜宵生活了。
豬頭肉炒飯
他們家的炒飯也很受歡迎，可能是廚師對火候掌握得好，牛肉非常牛雜豬頭肉豬口條豬耳朵都可以搭配米飯一起炒，如果不想吃炒飯，炒麵炒河粉都可以。最受歡迎的是這個豬頭肉炒飯，豬頭肉給得多，裏面還有胡蘿蔔絲幾根油菜，炒得很入味，米粒顆顆分明，而味道也剛好，不咸不淡，油潤不膩，這樣的一份炒飯，哪怕吃了會長胖也能讓人捨不得放下筷子。
這家店只有三張桌子，老闆是安徽人，每天要工作十幾個小時，成天在灶台前不辭辛苦，也是為了賺錢養家，還好如今的生意好，收穫了不少回頭客，有人半夜三更還跑來吃，不過一些外地遊客也慕名來光顧，就覺得餛飩啊炒飯啊很一般，不知道你喜歡嗎？
