來源: 河北廣播電視台冀時客戶端
北京時間6月21日17時14分將迎來夏至節氣,標誌着炎熱的盛夏來臨,意味着高溫的炙烤開始!
要說這個炎熱的季節,哪種水果大家最愛,排在第一位的肯定是西瓜。遊玩的途中,如果再有冰鎮西瓜的加持,絕對讓你冰力十足!
炎炎夏日,大家在尋找着「清涼」,而西瓜的快樂在於第一口清甜。
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西瓜以「一瓜之力」佔據了中國水果產量的25%,我國生產了世界上70%的西瓜。14億人,人均西瓜佔有量113斤,堪稱名副其實的「吃瓜群眾」。
如何挑到一個保熟的瓜?
一:看瓜
1.看西瓜底部:底部圓圈小的西瓜較甜。
2.看瓜蒂:瓜蒂嫩綠飽滿,距離採摘時間近,水分流失少。
3.看西瓜表面:表面紋路清晰、整齊的西瓜較甜。
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(紋路不清晰的瓜)
二,聽瓜
將西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍,發出「咚、咚」清脆聲,手感有些顫動的為好。如果聲音比較悶,則代表西瓜不夠熟。
三,摸瓜
新鮮的西瓜表皮較硬且光滑,放置久的西瓜手感較軟。
四,掂瓜
成熟度越高的西瓜,分量越輕
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西瓜怎麼吃更衛生?
1.切瓜前先洗乾淨刀和案板
2.常溫放置超過4小時的西瓜最好不吃
3.切開後立刻蓋上乾淨保鮮膜放入冰箱
4.盡量將西瓜放置在冰雪裡專門的水果保鮮抽屜里,防止與其他食物交叉污染
5.食用冷藏西瓜前,切掉表面一層更安全。
西瓜應該在什麼時間吃?
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午飯後兩小時:夏日午後,人體出汗較多,會導致糖分缺失,吃西瓜可及時補充糖分,防止頭暈乏力。
飯前飯後不吃:西瓜中的水分會稀釋胃裡的消化液,飯前或者飯後立刻食用西瓜會影響消化吸收。
晚上不要吃:西瓜性涼,體質寒涼、腸胃弱的人晚上吃太多西瓜容易引起腹瀉。
生吃比榨汁更營養
榨成果汁時,易損失水果中膳食纖維成分,膳食纖維對於增強飽腹感、減少膽固醇吸收等都有好處。
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在榨汁的過程中,因為西瓜的細胞壁破碎,其中的維生素C和抗氧化物質也會收到一定程度的破壞。
都說西瓜熱量很高?
實際上西瓜的熱量低於榴槤、香蕉、蘋果、草莓等常見水果,在水果中並不算高。不過,相比其他水果,西瓜一不小心就容易吃多,也要注意控制攝入量。
這些人要少吃西瓜
1.糖尿病患者:西瓜含糖量較高,糖尿病患者短時間內試用過多西瓜,容易導致血糖上升。
2.孕婦:孕期女性體內胰島素相對不足,對血糖的穩定作用下降,吃過多西瓜對健康不利。
3.正在服藥的人:西瓜性涼,正在服用溫熱型中藥(如人蔘、黃芪)的人若吃過多西瓜,會影響藥性。
4.剛運動完的人:剛鍛煉完馬上吃西瓜,尤其是冰鎮西瓜,容易刺激消化道,損害腸胃健康。
5.長口腔潰瘍的人:西瓜利尿,此類患者多吃西瓜會使體內水分和礦物質過多排出,加重潰瘍。
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西瓜妙用:
1.西瓜皮煮水,可以緩解嗓子疼痛
2.西瓜皮具有利尿解熱、促進傷口癒合、加速人體皮膚新陳代謝和淡化痘印等功效
3.西瓜子煮水可以清肺化痰,調理慢性氣管炎