「哇！做葡萄酒需要這麼多葡萄呀？」
「葡萄酒在大罐子里要放多久？」
今天一大早，富陽東洲街道公望酒業門口熱鬧非凡，一位位農戶運着車車一筐筐葡萄來到這裡----公望酒業2021年東洲葡萄收購季正式開啟。葡萄酒生產車間生產線邊，一群小朋友在工作人員的帶領下參觀----東洲「開學鄉土第一課」也正式開啟。
「8月是東洲葡萄時間，葡萄節系列活動仍在繼續。今天我們邀請親子家庭走進公望酒業，近距離參觀東洲葡萄酒釀製工藝，在酒廠邊的『東洲保衛戰黨史學習點』來一堂紅色教育課，開啟孩子們的『開學第一課』很有意義。」東洲街道黨工委委員周興平說。
公望酒業今年再收葡萄200萬斤
東洲葡萄酒原來是這樣煉成的
東洲「開學鄉土第一課」從東洲的葡萄酒廠——公望酒業開始。
這幾年來，東洲葡萄越種越多，但滯銷的葡萄卻越來越少，除了葡萄品質好了銷路多了等原因，「浙商回歸」項目杭州公望酒業有限公司與村裡簽訂的葡萄兜底收購也是重要助力。
走進公望酒業的大門，一陣淡淡的白酒香撲面而來。
葡萄榨汁的機器前，一筐筐品相姣好的奶油葡萄不斷被倒在流水線上，6名工人分站在兩側，帶着手套，把葡萄藤、爛果快速地篩選出來。
「從2019年開始，我們每年以保底價從村民手中收購200萬斤葡萄，今年也不例外。」公望酒業負責人許小裕說，今天是2021年葡萄收購的第一天，我們準備收購3萬斤左右，這個葡萄季將繼續收購200萬斤。
在轟轟的聲響中，鋪滿流水線的奶油葡萄進入了攪拌機攪碎，葡萄汁順着管道進入發酵區，然後是蒸餾區。
讓小朋友驚嘆的是陳釀區200多個編好序號的大缸。「每年200萬斤葡萄能生產出50多萬斤白酒，剛吊出來的白酒還要放在缸里沉澱。所謂三年陳、五年陳、十年陳……就是酒存放的年份。」
「隨着存放時間的增長，酒精與水之間的融合狀況會更好，酒入口會更順，所以一般要儲存3年才能達到高品質。目前東洲葡萄酒45°和50°的公望金樽，還有11°和22°的「葚戀」桑椹酒都已上市。」許小裕說。
黨史教育勿忘歷史
紅色故事會講述「東洲保衛戰」
富春江畔何埭江邊葡萄園，東洲街道知聯分會副會長陸人淼已經在東洲保衛戰黨史教育點等待大家。
陸人淼是東洲街道陸家浦村人，他一直致力於研究東洲歷史，先後自費籌建「人淼閱覽室」，浙江省內首個私人抗戰史料主題館——東洲保衛戰史料陳列館，「田家英率中央調查組在富陽」史料陳列室、農耕文化館等。
等到小朋友們落座，陸老師就拋出一個問題：你知道「東洲保衛戰」嗎？
1939年3月21日至23日，當時的杭州、富陽江北一線相繼淪陷，日本侵略軍企圖進犯江南，掃蕩浙東，彼時四面環水的東洲成為扼守富春江的戰略要地。
東洲陷入敵手後，在當地群眾的支援下，戰士們以死傷200餘人為代價，擊退日軍近2000餘人。這是地方武裝對當時不可戰勝的日本侵略者的一次大勝利。
在富春江邊，在當年東洲保衛戰中抗日戰士們來回擺渡上岸反擊日軍的渡口，聽完紅色故事的小朋友們意猶未盡。陸老師又問大家：聽完英雄事迹，大家有什麼感想？
小朋友一開始都害羞地相對視，在東洲街道何埭村青年黨團員鼓勵下，大家熱鬧地討論起來——有的說要熱愛祖國，有的說要好好學習，有的說要保護環境，有的說要尊敬老師……
「這是東洲歷史上的大事件。對於小朋友來說，嚴肅的歷史史實他們不一定能接受，我用口語化的講述，就是要通俗易懂地告訴他們現在的美好生活來之不易，是抗戰將士們用生命換來的。」陸人淼說。
通訊員 章勛浩 徐柳君
