又到一年野菜季,您品嘗「春天的味道」了嗎?

2021年04月22日21:06:45 美食 1437
又到一年野菜季,您品嘗「春天的味道」了嗎? - 天天要聞

天氣逐漸回暖,春天的氣息越來越濃

最近是不是被各種郊遊賞花攻略看花了眼?

時下,在定西

除了迷人的春景還有很多時令野菜

趁着大好春色

讓我們一起來品嘗「春天的味道」!

又到一年野菜季,您品嘗「春天的味道」了嗎? - 天天要聞

若說野菜,苜蓿「名列前茅」。農曆三月,苜蓿正嫩正好,是吃苜蓿菜的最佳時節。苜蓿芽在頭一年留下的老茬上長到一兩寸,用大拇指和食指捏住根莖,輕輕一掐,一株脆嫩的苜蓿便到手了。

又到一年野菜季,您品嘗「春天的味道」了嗎? - 天天要聞又到一年野菜季,您品嘗「春天的味道」了嗎? - 天天要聞又到一年野菜季,您品嘗「春天的味道」了嗎? - 天天要聞

凡野菜者,大多先苦後回甘,無非清熱解毒祛火潤燥……

苜蓿天然素凈,鮮菜水靈靈,吃法多樣,涼拌起來最簡單:用開水焯熟,捏干,放上調料,撒上蔥碎,放些蒜蓉,倒點醋,再拿滾燙的熟油一潑,一碟鮮嫩,口齒纏綿。

又到一年野菜季,您品嘗「春天的味道」了嗎? - 天天要聞

至味是淡。苜蓿跟鄉間的春天一樣好看,屋舍阡陌之外就只有鋪天蓋地的綠,簡約素凈。

又到一年野菜季,您品嘗「春天的味道」了嗎? - 天天要聞

人的味蕾記憶里,會藏着許多兒時的味道。對於一些年長的市民來說,吃挖野菜可以憶苦思甜,品味「老情懷」。

又到一年野菜季,您品嘗「春天的味道」了嗎? - 天天要聞又到一年野菜季,您品嘗「春天的味道」了嗎? - 天天要聞又到一年野菜季,您品嘗「春天的味道」了嗎? - 天天要聞

時下,就有不少市民帶着塑料袋、挎着籃子、踩着輕快的步子,向廣闊無垠的田野、溝壩路沿奔去,興緻勃勃地搜尋着各類野菜的蹤跡,再變着花樣兒樂享「舌尖上的春天」。

又到一年野菜季,您品嘗「春天的味道」了嗎? - 天天要聞又到一年野菜季,您品嘗「春天的味道」了嗎? - 天天要聞

「人間四月天,野菜賽靈丹。」

又是一年野菜季

散發著泥土芬芳的

蒲公英、芨芨菜、苦苣菜、灰灰菜等

眾多時令野菜隨之而來

在我們跳動的味蕾上

演繹別緻的春天

又到一年野菜季,您品嘗「春天的味道」了嗎? - 天天要聞

來源:安定發佈

聲明:本文已註明轉載出處,如有侵權請聯繫我們刪除!聯繫郵箱:[email protected]

美食分類資訊推薦

直擊股東大會|如何穿越白酒周期?古井貢酒董事長梁金輝這樣回答 - 天天要聞

直擊股東大會|如何穿越白酒周期?古井貢酒董事長梁金輝這樣回答

每經記者:張寶蓮 每經編輯:彭水萍5月29日,古井貢酒(000596.SZ)2024年度股東大會如期舉行。雖然臨近端午節,但是今年的股東大會現場依舊來了不少股東。在股東交流環節,許多機構股東與個人股東就公司發展表達了看法。有股東提到,希望明年董事會換屆時班子成員保持穩定;也有投資者關注黃酒等替代品崛起對白酒消費的潛...
端午粽消費回歸理性:平價散裝熱銷 高價禮盒遇冷 - 天天要聞

端午粽消費回歸理性:平價散裝熱銷 高價禮盒遇冷

央廣網大連5月29日消息(記者郅怡婧 見習記者徐子茗 實習生李婉閣)端午將至,大連各大商超粽香四溢。記者走訪比優特、沃爾瑪、大商等超市發現,甜咸粽子佔據主流,鹹蛋黃肉粽、板栗肉粽、豆沙粽等傳統口味依舊穩居「C位」,散裝區人流如織,單價3-6元的散裝粽始終是家庭首選,日均補貨頻次較平日翻倍。大連大商超市的店員...
長沙市民體驗康寶萊營養俱樂部健康管理新模式 - 天天要聞

長沙市民體驗康寶萊營養俱樂部健康管理新模式

十餘位長沙市民代表走進康寶萊營養俱樂部紅網時刻新聞5月29日訊(通訊員 張樂)在「體重管理年」行動推進、「國家版減肥食譜」發佈的背景下,「國家喊你減肥」成為熱門話題。近日,十餘位長沙市民代表走進位於四方坪街道的康寶萊營銷人員運營的營養俱樂部,體驗「科學營養+社群陪伴」的社區健康管理新模式。十餘位長沙市民...
雙節資訊丨洋湖天街:4周年慶,長沙零食節開啟消費新體驗 - 天天要聞

雙節資訊丨洋湖天街:4周年慶,長沙零食節開啟消費新體驗

紅網時刻新聞5月29日訊(通訊員 朱暢)5月下旬,洋湖天街外立面再次呈現飽和度拉滿的紅色,醒目的「三折直降」視覺包裝吸引過往路人駐足。5月30日,洋湖天街四周年慶將正式拉開帷幕,恰逢龍湖集團「天街歡搶節」,將全場商品將以直接打折的方式,在5月30日-6月2日為期4天的活動期內集中釋放。「歡搶節」以「直折+獨家」為核...
經典名餚——板栗燒鴨 - 天天要聞

經典名餚——板栗燒鴨

編者按:本公眾號自2016年創立以來,一直關注人類科學(史)、技術(史)、博物(史)三大領域。當下,應部分熱心讀者的建議,我們決定加大對人間煙火的關注,為此特開闢「博物與美食」專欄,不定期轉發兄弟公眾號「廚藝傳家」有關美食與菜肴烹制的文章,以饗讀者,願大家不論何時何地都有一手好廚藝,一個好胃口和一個健康...