83歲蔡瀾越活越清醒，已安排後事，61段情史無兒女，活一天是一天

2025年04月07日01:52:08 娛樂 1948

在娛樂圈與美食界的廣袤版圖中，有一個名字宛如璀璨星辰，熠熠生輝，那便是蔡瀾。他，可是位響噹噹的傳奇人物，將世間的繁華肆意把玩於掌心，活出了一段令人驚嘆的別樣人生。

蔡瀾出生在新加坡，根卻深深扎在廣東潮州。他身上的標籤多得如同夜空中的繁星，讓人目不暇接。電影界里，他是金牌監製，監製的一部部電影叫好又叫座，經典作品如璀璨明珠般數不勝數；美食領域，他是被吃貨們奉為神明的美食家，為了尋覓一碗正宗的越南河粉，不惜滿世界奔波，最後在澳洲尋得那傳說中的「靈魂之味」，那股子執着勁兒，比追求戀人時還要上心幾分；拿起筆，他又是筆力雄健的專欄作家，文字功底深厚；主持電影節目時，風趣幽默的風格更是圈粉無數；甚至在生意場上，他也長袖善舞，賺得盆滿缽滿。他與金庸、黃霑、倪匡三位大佬並肩，榮膺「香港四大才子」之名，這名號一亮，便知此人絕非等閑之輩。此外，他還有個如雷貫耳的稱號 ——「食神」，單聽這名字，就能想像他在美食界那牛氣衝天的地位。

蔡瀾這人，活得坦率又瀟洒，人生信條簡單直接，就是吃喝玩樂，盡情享受生活的每一刻。就拿他的感情生活來說，他對自己的風流往事從不遮遮掩掩，大大方方地公開表示自己曾交往過 61 位女友。這數字一拋出，着實讓人震驚不已。想當年，他年輕氣盛之時，換女朋友的頻率就如同換季換衣服一般輕鬆平常，在他眼中，一年換一個女友，根本算不得什麼稀罕事兒。他的老伴方瓊文，堪稱豁達之人，面對蔡瀾這些感情上的「花花草草」，竟能做到波瀾不驚，見怪不怪。就這樣，兩口子相濡以沫，攜手走過了風風雨雨的幾十年，他們這段婚姻的經營之道，實在讓人佩服不已。然而，命運總愛捉弄人，前幾年，老伴不幸離世，只留下蔡瀾孤零零一人在這世間。這突如其來的打擊，讓蔡瀾心中悲痛萬分，但悲痛之餘，他也清醒地意識到，自己已然站在了人生的暮年階段。

面對生活的這道坎兒，蔡瀾展現出了令人驚嘆的淡定與豁達。他曾說過一句讓人忍俊不禁的話：「錢花不完，人生才是失敗。」聽聽，這般通透的話語，得擁有怎樣豁達的心境才能說得出口。於是，他毅然決然地做出了一個大膽的決定 —— 賣掉手中大把的房產，而後瀟洒地住進了香港頂級的豪華酒店，開啟了別樣的養老生活。在酒店公寓里，蔡瀾過着如同貴族般的生活。他每月的開銷高得驚人，如同流水一般，高達 50 萬港幣。為了讓自己的生活舒適愜意，他還專門聘請了一個八人團隊，從早到晚全方位地伺候自己的衣食住行。這般奢侈的生活，在外人眼中或許難以理解，但蔡瀾卻毫不在意，他覺得自己辛辛苦苦打拚了一輩子，活到這把年紀，理應享受這樣的待遇。他理直氣壯地表示：拼了老命才活到這個歲數，誰又有資格對他的生活方式評頭論足呢？

蔡瀾的生活態度，用一個字形容，那就是「爽」。他堅持丁克，不要孩子，一心只想着如何讓自己開心，如何盡情享受當下的生活。在對待金錢的態度上，他也有着自己獨特的見解，他認為賺 100 花 50，才是真正的自由。他的書法作品頗受青睞，一幅便能賣出萬兒八千的價格，可即便如此，他依舊堅守「賺 100 花 50」的原則，不給自己的生活增添過多負擔，活得那叫一個瀟洒自在。這老頭兒，實實在在地活出了屬於自己的獨特味道，讓人羨慕不已。在電影圈裡，蔡瀾的地位堪稱德高望重。14 歲時，他便對影評產生了濃厚的興趣，並開始涉足其中；16 歲那年，還未成年的他就已經成為邵氏電影公司在日本的經理，年少有為，令人讚歎。他監製的電影在市場上大獲成功，在電影創作上，他也有着自己清晰的定位，坦言拍電影就是為了賺大錢，至於藝術層面的追求，那是王家衛等導演的事兒，與自己關聯不大。

除了在電影領域成績斐然，蔡瀾對美食的熱愛更是達到了近乎瘋狂的程度。他痴迷於探索世界各地的美食，金庸老先生小說里描繪的那些美味佳肴，都被他一一復刻出來，親自下廚烹飪，而後細細品嘗，過足了美食癮。他就像一張行走的美食地圖，足跡遍布大江南北，從未停下探索美食的腳步。如今，已至 83 歲高齡的蔡瀾，晚年生活過得悠閑自在。他常說：活一天算一天，不必過於糾結未來。他住在酒店裡，每日的生活簡單而美好，看看窗外的迷人美景，品嘗着精緻的美食，與三五好友小酌幾杯，嘗試各種新鮮玩意兒。在他眼中，這人間或許並不完美，但美食和美色，永遠是值得追求的美好事物。
他把每一天都當作最後一天來過，同時，又永遠對明天充滿期待。前段時間，蔡瀾在平台上大方地分享了自己的自傳《活過》。畫面中的他，身着藍色襯衣，穩穩地坐在沙發上，用那充滿歲月痕迹的老爺爺口氣，認真地給大家講述着這本書中的故事。此時的他，頭髮早已花白，滿臉布滿了歲月留下的皺紋，可講話時依舊幽默風趣，還手舞足蹈地比划著在飛機上遇到的一個外國人的趣事。從這件小事中，便能深刻感受到他面對生死的那份從容與淡定。飛機顛簸，外國人嚇得驚慌失措，而他卻能淡定地喝酒，這般「境界」，實在令人欽佩不已。網友們看到這一幕，紛紛感慨：這老爺子一輩子活得真是太瀟洒了！

這不，前幾天，蔡瀾又開啟了他的美食推薦之旅，向大家極力推薦流沙包和爆汁乳鴿。不得不說，他可真是個不折不扣的大吃貨，即便年齡已高，胃口卻依舊不減當年。蔡瀾的人生，完全按照自己的節奏肆意前行，根本無需他人置喙，他自己樂在其中，享受着這份獨一無二的人生體驗。他就像一個永遠在自己世界裏特立獨行、我行我素的傳奇人物，讓人忍不住為他點贊，由衷地讚歎一聲：老哥，你太牛了！