4月17日，黃梅縣實驗高級中學在食堂一樓舉行第四屆廚藝大賽。校黨委書記何志雄、校長張東旭攜班子成員蒞臨比賽現場，教師代表、學生代表以及膳食監督家長委員會委員代表作為評委到場觀摩指導。
活動伊始，張校長發表致辭。他表示，校園餐飲質量事關師生健康，是後勤保障重點。舉辦廚藝大賽，既能檢驗食堂人員技能，也能促進交流精進廚藝。他希望大家堅守食品安全底線，提升烹飪水平與服務質量，增強師生就餐幸福感。同時，他感謝膳食監督家長委員會的監督與支持，期待家校攜手，共築餐飲安全防線，辦好師生滿意、家長放心的校園食堂。
致辭結束後，何書記宣布第四屆校園廚藝大賽正式開賽。
比賽現場氛圍熱烈，參賽廚師們精神飽滿、各顯身手，從食材精細處理、火候精準把控，到合理調味烹飪、用心擺盤成型，每一步都嚴謹細緻、精益求精。
比賽過程中，各位評委認真觀摩選手操作，嚴格按照菜品色澤、口感、造型、營養搭配、衛生規範等標準逐一品鑒、細緻打分。他們從專業視角和師生、家長的實際需求出發，認真交流、公正評判，既對參賽人員的精湛技藝給予肯定，也從口味優化、營養均衡、日常供餐等方面提出中肯建議，充分體現了公開、公平、公正的評審原則，也為大賽的順利開展提供了有力保障。
比賽結束後，何書記、張東旭校長依次為獲獎廚師頒發榮譽證書，對大家在比賽中的出色表現給予充分肯定，並勉勵全體食堂工作人員以先進為榜樣，精益求精、再接再厲，持續提升廚藝水平與服務質量，用心做好每一餐，為師生提供更安全、更美味、更暖心的餐飲保障。
此次廚藝大賽的成功舉辦，不僅有效激發了食堂員工的工作熱情和創新意識，推動了餐飲服務技能的整體提升，更搭建起家校協同監管、共話餐飲保障的溝通橋樑。今後，學校將持續聚焦師生餐飲需求，嚴把食品質量關、安全關、品質關，不斷優化菜品、提升服務，以更精細的管理、更優質的美食，全力守護全校師生「舌尖上的幸福」。
來源：通訊員李文博
