用打蛋器打發蛋白的「滋滋聲」、設置烤箱的「叮叮聲」……第三十四次全國助殘日來臨之際,哈爾濱市特殊教育學校舉辦了一場「安靜」的烘焙比賽。
八名聽障學生們兩兩一組,用手語互相交流,現場幾乎只能聽到製作過程中器具發出的聲音。製作進行到一半時,高二學生張雨涵和同伴着急地拍着指導老師趙巍巍的肩膀,指了指從屋頂連接下來的電源線,她和同伴都夠不到,無法讓打蛋器正常工作。趙老師急忙幫她們把電源線拉下來,比賽得以順利進行。
「我當時很慌張,生怕進度慢了。」賽後,張雨涵說。從高一開始選擇烘焙專業,她非常喜歡製作各類糕點和同學們分享。「以後我希望能開一家自己的蛋糕店,讓更多人吃到我做的點心。」張雨涵告訴記者。
「裱花蛋糕、朗姆葡萄瑪芬、雙色抹茶毛巾卷……西餐烹飪專業課上,老師會教給我們很多種不同西點的做法,自己做出來成品很有成就感。」在比賽中獲得第一名的學生王淇說。
烘焙比賽是哈爾濱市特殊教育學校職業教育的一部分,哈爾濱市特殊教育學校校長丁麗輝介紹,每年學校都會舉辦各種特色活動,助力學生職業發展。學校為聽障學生開辦了烘焙、繪畫等專業,為視障學生開辦了音樂、按摩等特色課程,進行系統培訓,讓他們步入社會時能擁有一技之長,自力更生。
中樂、管樂、乒乓球、籃球、烘焙、編織……學校還為孩子們提供了六大類37門興趣課,通過走班式多元化課程,豐富聽障和視障學生課餘生活。「低年級的孩子們可以選擇自己感興趣的課程學習,高年級的同學們可以根據興趣選擇自己未來的職業方向。」丁麗輝說。
據了解,每個學期,學校都會組織同學們去「老鼎豐」、哈爾濱市博物館等企業和單位進行社會實踐,讓學生們能儘快與社會接軌,找到適合自己的工作。
從關照到培養,變特殊為「特色」,通過「特教+職教」的方式,學校將學生們的特長和未來職業發展方向銜接,讓每個人都能發出生命的亮光。
編輯/譚衛平