2月16日，懷化市市場監督管理局召開2023年春季校園食品安全工作會議。市直、經開區中小學校（幼兒園）、職校、高校分管食堂工作的校領導，學校集體用餐配送企業負責人參加。
會議通報了2022年校園食品安全檢查情況，指出了存在的問題，對加強2023年校園食品安全工作、落實食品安全「兩個責任」機製作了具體安排部署，並就學校食堂建設與食品安全管理規範、食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規範等校園食品安全管理知識進行了培訓。
會議表示，為進一步加強學校及周邊食品安全工作，全面提升學校食品安全管理水平，有效遏制學校食品安全事故，今年全市將持續開展校園食品安全「護苗」行動，針對落實校園食品安全校長（園長）負責制和供餐單位、校園周邊餐飲門店、食品銷售單位食品安全主體責任，加強學校食堂內部管理、校園商店食品安全管理、「互聯網+明廚亮灶」智慧管理、學生營養餐和飲用水質量安全管理及開展校園食品安全、營養健康知識宣傳教育等重點，對校園食品安全各包保主體開展全面監督檢查，嚴厲查處無證經營或超範圍經營，採購、銷售或加工製作腐敗變質、霉變生蟲等食品和食品添加劑，超範圍、超限量使用食品添加劑，餐飲具容器清洗消毒不徹底不合格，未按規定製定和實施經營過程控制要求等違法違規行為，全力保障廣大師生「舌尖上的安全」。
據悉，懷化市市場監督管理局在2022年校園食品安全 「護苗」 行動中，對市直學校、集體用餐配送企業共46家單位進行了全覆蓋監督檢查，累計投入監管執法人員840餘人次，排查安全隱患20餘起，提出整改意見35份，約談學校餐飲管理公司食品安全管理人員18人次，校園食堂提質改造2家，城區學校食品安全管理水平明顯增強，學校食堂規範化、標準化建設水平明顯提升，全年沒有發生校園食品安全責任事故。（米滿鳳 馮傑峰）
