如皋白蒲小學開展「走進『非遺』，做小小傳承人」勞動教育活動

2022年11月10日16:19:23 教育 1935

為提升學生對家鄉非物質文化的認知度，貫徹落實勞動教育，提升學生的文化素養，11月10日下午，如皋市白蒲鎮白蒲小學學生來到白蒲鎮三香齋茶干廠和「老萬和」林梓潮糕工作坊感受「非遺」文化、體驗勞動教育。

白蒲茶干本名白蒲「三香齋」茶干，始創於清朝順治年間，至今已有350多年的歷史。在三香齋茶干有限公司負責人的帶領下，學生們來到了茶干生產車間。打開車間大門，撲鼻而來的便是濃濃的豆香。工人們統一戴着口罩，身穿整潔的制服，在各自的崗位上忙碌着。茶乾的製作工藝很多，每道工序的技術要求、衛生要求都非常高。學生們圍着工人們仔細地觀察着，並在工人們的指導下，學起了捆紮茶干。雖然捆紮操作並不容易，但是孩子們學得不亦樂乎。林梓潮糕製作技藝也是南通市非物質文化遺產，潮糕吃起來口感清新香甜，主要有三種材料，有粳米粉，桂花和白糖等，經過篩粉、平勻、上籠、蒸鍋、蓋印這五道工序加工而成。學生們在工人師傅的帶領下體驗了篩米粉進蒸籠的過程。