CD媽 CD爸媽
前兩天，有媽媽問我：
C媽，水果乾能不能給娃吃啊，是不是不太健康？
額……看着DD零食盒裡的果乾，我陷入了沉思。
確實啊，關於零食的選擇，媽媽們最關注的問題之一，就是健康。
尤其是在3歲前的小齡階段。
如果在水果乾和新鮮水果之間做個選擇的話，媽媽們肯定是傾向水果啊。
但有些寶寶啊，偏偏就是不愛水果愛果乾，為了滿足這個小饞蟲，又不得不備上一些。
還有就是帶娃出門的時候，新鮮水果總歸是不大方便的。
像我有時候帶DD出門啊，直接帶洗乾淨的水果吧，吃的時候還得切，切好了再出門吧，好多水果都會氧化。
一來二去，也是想着，還不如帶點果乾好了。
攜帶方便啊，萬一娃公共場合不聽話，往嘴裏一塞，立刻安靜，這招啊，屢試不爽。
起初的時候，我也擔心過健康問題。
大家知道我的，平常雖然比較佛系，但在入口的食物這一塊說是「吹毛求疵」也不為過。
買的每一款零食都得經過一番「調研」，才敢放心給娃吃，水果乾也不例外。
既然很多媽媽都擔心它的健康問題，那擇日不如撞日，今天就來聊聊吧。
Part.1水果乾健康嗎？適合小娃吃嗎？
雖然DD也會吃果乾，但我不能以偏概全，就說所有的水果乾都沒問題。
咱還是從2個方面來了解一下。
01
水果乾的優點
水果乾，顧名思義，是指新鮮水果乾燥脫水之後的天然狀態。
甭管是風乾、晒乾、烤乾、凍干……
本質上都屬於新鮮水果的濃縮食品，咱們都聽說過「濃縮就是精華」這句話吧，水果乾也是這個道理。
比起新鮮水果，水果乾雖然會失去了部分的水分和維生素C，但很多營養其實都被保留了下來，還濃縮了膳食纖維、礦物質、抗氧化物等成分。
尤其是膳食纖維，不比新鮮水果中的少。
適當食用能夠幫助寶寶促進腸道蠕動，緩解便秘。
前年還有研究表明：吃水果乾的人攝入了更多的關鍵營養物質、每日的熱量消耗更多、有較低的體重指數、腰圍和血壓。
這麼來看，水果乾其實還是有一定的營養價值的。
尤其是寶寶不愛吃水果，或者是總想要吃糖果的情況下，咱們讓水果乾來當個「替身」也還不錯啊，你們說是吧？
02
水果乾的缺點
當然，它也沒有那麼完美，有利自然也有弊。
一是，含糖量過高。
吃過水果乾的幾乎都有同樣的感受——甜，超級甜。
為啥，因為果乾其實就是對水果中的各種成分進行了濃縮嘛，其他成分濃縮，糖分自然也會跟着濃縮。
也就相當於，同等重量的情況下，水果乾的糖分一般會是新鮮水果的好幾倍，甚至部分水果乾含糖量能達到70%。
所以說，在同等重量的情況下，果乾的糖分含量，肯定要大於水果。
比如，80g芒果乾所含的糖分大約是80g新鮮芒果的4倍。
更別提，有些果乾製品還可能有額外的糖分（果汁、糖漿等）。
如果吃多了，肥胖啊、齲齒啊，很難不找上門來。
二是，各種物質的添加。
有些果乾在製作過程中，會添加各種成分，比如鈉、香精、色素等等。
這其實從健康角度來講，都是大打折扣的。
以下面這款楊梅干為例，鈉含量高達1944mg/100g。
咱們都知道中國營養學會建議吧：
孩子1-3歲之間，每天應攝入少於650mg的鈉。
光水果乾里就這麼多，從其他食物中也會攝取到，那鈉成分攝入超標豈不是分分鐘的事？
而且，圖上左側配料表裡各種添加劑，也是讓人看的很心驚。
難免不會增加孩子的腎臟負擔，增加日後的患病風險啊。
三是，脫水方式不衛生。
比如有些果乾是通過風乾、晒乾的方式來製作而成的。
那過程中免不了會接觸到灰塵、細菌等等，衛生情況不能保證。
微生物污染的風險一提高，那孩子吃到嘴裏患病的風險也就跟着提高了。
Part.2水果乾怎麼選？
看到這裡，相信大家心裏多少也有數了。
吃水果乾是沒問題的，但並不是所有的果乾都是健康的。
給孩子吃水果乾的前提是，得選對。
01
選純的水果乾
給娃挑吃的，永遠先看配料表和成分表。
挑越單純的越好，最好是只以水果為原料的。
前文提到的那些額外的糖分、添加劑、鈉等亂七八糟的成分添加，不要有。
比如這樣的凍干芒果：
配料只有芒果，肉眼可見的乾淨。
甚至是這樣的綜合凍乾果干：
綜合說的是水果的綜合，配料是芒果、香蕉等水果，照樣沒別的。
這才算是真正的水果乾呢！
02
製作方式優於其他
現在市面上的水果乾，有很多種乾燥方式。
比如常見的風乾、晒乾，烤乾。
通常乾燥溫度會比較高，部分對熱敏感的營養成分（維C等維生素）損失也比較大，吃還是能吃的，但營養就折扣了。
該說不說，相比這些，凍乾的製作方式實在是友好多了。
通過把新鮮水果片急速冷凍，再抽真空，用較低溫度加熱去冰的方式，能最大程度的減少原有營養成分的流失，保質時間也更長。
像我家常吃的幾種水果乾、或者同類型的水果溶豆、水果條……就都是凍干方式的、成分也比較乾淨。
C媽說
總的來說，比起糖果、薯片這些零食來說，優質的水果乾確實要更適合小寶寶一些。
如果娃嘴饞了，我們可以用它來替代，但說到底，水果乾也是一種零食，並不能代替每日所需的新鮮水果。
所以，還是要囑咐寶寶多吃水果哦。
最後呢，我還得嘮叨幾句：
吃完水果乾記得及時漱漱口，同時按時刷牙，預防齲齒嘛。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-