大家好，這裡是小慧今天說美食，早餐是孩子長高的關鍵，早餐不要再給孩子喝白粥吃油條了，這樣會影響孩子的生長發育，一份優質的早餐，不僅可以讓孩子一整天活力滿滿，而且還助力長高。今天小慧推薦給大家七款早餐，粗細搭配，七天不重樣，營養滿滿長高個，每天換着給孩子做着吃，這七道早餐做法簡單，營養美味又健康，孩子喜歡吃，家長學會了給孩子早餐安排上吧！
一、胡蘿蔔馬鈴薯雞蛋餅
1、準備食材：胡蘿蔔、雞蛋、馬鈴薯、火腿腸、小蔥、食鹽、麵粉、黑胡椒粉
2、胡蘿蔔馬鈴薯雞蛋餅的做法：
（1）胡蘿蔔洗凈去皮擦絲，馬鈴薯洗凈去皮擦絲，火腿腸切丁，小蔥切蔥花備用。
（2）調餡料：碗中放入胡蘿蔔絲、馬鈴薯絲、火腿丁、蔥花，再加入適量食鹽和黑胡椒粉調味，倒入適量的麵粉，用筷子朝着一個方向，充分攪拌均勻備用即。
（3）平底鍋刷一層薄油，挖一勺餡料攤在平底鍋上，小火慢煎至兩面金黃色。
（4）關火出鍋，盛入盤中即可開吃了，營養又美味，很健康的一道早餐，椒香軟糯，好吃得不得了，孩子不挑食吃的香！
二、紫菜蝦滑湯
1、準備食材：紫菜、基圍蝦、金針菇、料酒、食鹽、小蔥、澱粉、胡椒粉、雞蛋
2、紫菜蝦滑湯的做法：
（1）大蝦去頭去殼，挑去蝦線洗凈剁碎，金針菇洗凈切段，小蔥剝皮切成蔥花備用。
（2）蝦滑：碗中放入蝦泥，打入一枚雞蛋，加入適量的食鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、用筷子順時針方向，攪拌均勻備用。
（3）起鍋燒油，油熱後爆香蒜末，下入金針菇翻炒片刻，倒入適量的清水。
（4）再下入蝦滑，蓋上鍋蓋煮至蝦滑定型，開蓋加入紫菜，蓋上鍋蓋繼續煮。
（5）配料：煮至蝦滑漂浮起來，再加入適量的食鹽、雞精、胡椒粉、香油調味。
（6）關火出鍋，盛入碗中即可，湯鮮味美，營養快手又好吃，做法還簡單，廚房小孩也能輕鬆上手，大人小孩都喜歡喝！
三、烤牛奶
1、準備食材：純牛奶、雞蛋、白砂糖、玉米澱粉、芝士片、檸檬汁
2、烤牛奶的做法：
（1）鍋中打入一枚蛋黃，加入適量的玉米澱粉、白砂糖、芝士片、倒入一包牛奶。
（2）開小火加熱，用筷子不停地輕輕攪拌，攪拌至湯汁濃稠，關火出鍋。
（3）冷藏：均勻地倒入一個容器中，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏三個小時以上。
（4）冷藏好後取出來，切成小塊，均勻地擺放在烤盤上面，再刷一層雞蛋液。
（5）烤牛奶：放入預熱好的烤箱中，210度烤25分鐘左右，至牛奶表面微黃，具體溫度時間，要根據自己家的烤箱而定。
（6）然後取出來，放溫即可開吃了，入口即化，吃一口就上癮了，營養又健康，孩子不愛喝牛奶，你就給她這樣做，孩子愛吃！
四、醬香餅
1、準備食材：手抓餅、白芝麻、小蔥、蒜瓣、黃豆醬、郫縣豆瓣醬、蕃茄醬、白砂糖、蚝油、五香粉、澱粉
2、醬香餅的做法：
（1）手抓餅從冰箱取來提前解凍，小蔥剝皮沖洗一下切成蔥花，蒜瓣剝皮切成末備用。
（2）調醬汁：碗中加入適量的黃豆醬、郫縣豆瓣醬、蕃茄醬、蚝油、白砂糖、澱粉、五香粉、適量的清水用筷子充分拌勻。
（3）調味醬汁：鍋中倒入適量的油，油熱後爆香蒜末，倒入調好的醬汁，小火煮至濃稠，關火出鍋，倒入碗中備用。
（4）平底鍋刷一層薄薄的油，油熱後放入手抓餅，小火慢煎至兩面金黃色。
（5）關火出鍋，刷上一層調好的醬汁，再撒上適量的蔥花和白芝麻點綴。
（6）再切成塊即可開吃了，做法簡單，色香味俱全，比外面賣得還好吃，學會了早餐不用給孩子買了，自己在家做乾淨又衛生。
五、鮮肉小餛飩
1、準備食材：裡脊肉、餛飩皮，小蔥、紫菜、香菜、澱粉、生抽、陳醋、料酒、胡椒粉、食鹽、雞精、蝦皮、香油
2、鮮肉小餛飩的做法：
（1）裡脊肉洗凈剁成肉餡，小蔥剝皮切成蔥花，香菜洗凈切碎，餛飩皮擀薄備用。
（2）調肉餡：碗中放入肉餡，加入適量的生抽、陳醋、白砂糖、料酒、食鹽、胡椒粉、雞精、十三香、澱粉用筷子，朝着一個方向，順時針充分攪拌均勻備用。
（3）取一張餛飩皮，包入適量的肉餡，收口捏緊，將其它的餛飩依次包好。
（4）煮熟餛飩：鍋中倒入適量的清水煮沸，下入小餛飩，煮至餛飩漂浮起來。
（5）關火出鍋盛入碗中，再加入適量的紫菜、蝦皮、食鹽、小蔥、香油調味。
（6）輕輕翻拌均勻，即可開吃開了，湯鮮味美，肉質鮮嫩，好吃到連湯汁都不剩，營養又健康，做法也簡單，大人小孩都喜歡吃！
六、午餐肉飯糰
1、準備食材：大米飯、午餐肉、肉鬆、白芝麻、海苔碎、生抽、蚝油、蜂蜜
2、午餐肉飯糰的做法：
（1）大米淘洗乾淨，放入碗中，加入適量的清水浸泡片刻，午餐肉切成小丁備用。
（2）鍋中倒入適量的清水，下入浸泡好的大米，蓋上鍋蓋，蒸至米飯熟透備用。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱後下入切好的午餐肉，小火翻炒至變色，盛出來備用。
（4）調飯糰餡料：準備一個大碗，裏面放入適量的肉鬆、海苔碎、火腿丁、沙拉醬、大米飯，再加入適量的蜂蜜、生抽、蚝油調味，用筷子順時針，充分翻拌均勻備用。
（5）戴上一次性手套，取適量餡料，依次團成圓球形狀即可，做法簡單，營養豐富又美味，學會了家裡的剩米飯不用再倒掉了！
七、豬肉蓮藕煎包
1、準備食材：裡脊肉、蓮藕、胡蘿蔔、小蔥、雞蛋、料酒、生抽、蚝油、香油、澱粉、胡椒粉、花椒粉、食鹽、黑芝麻
2、豬肉蓮藕煎包的做法：
（1）裡脊肉洗凈剁成肉餡，蓮藕和胡蘿蔔洗凈去皮切碎，小蔥剝皮沖洗一下切圈備用。
（2）調肉餡：肉餡放入碗中，打入一枚雞蛋，加入胡蘿蔔和蓮藕，再倒入的料酒、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、白砂糖、香油、澱粉、食鹽用筷子朝着一個方向拌勻。
（3）餃子皮擀薄，包入調好的肉餡，收口捏緊包好，將剩餘的餡料依次包好。
（4）鍋中倒入適量的油，油熱後下入包子，小火慢煎至底部金黃色。
（5）倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜至湯汁收干，再撒上適量的蔥花和芝麻點綴。
（6）蓋上鍋蓋再燜五分鐘分鐘，關火出鍋，盛入盤中，即可開吃了，無需揉面，外焦里嫩，柔嫩多汁，大人小孩都喜歡吃！
以上小慧分享的七道營養早餐，家長們學會了早餐給孩子安排上吧，孩子愛吃不挑食！
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