」孩子不愛吃蔬菜怎麼辦？「
「吃蔬菜就像吃藥，怎麼勸說都不聽，含在嘴裏轉眼就吐了……」
「我家孩子看見綠色食物就害怕，死也不張嘴！」
這樣的問題在我們生活中，並不少見，蔬菜營養豐富，富含多種維生素和礦物質、食物纖維，對於寶寶的身體發育，能補充寶寶日常所需營養。
偏食，不愛吃蔬菜，似乎是所有的小朋友的通病，身為孩子爸媽，說實話，我們在孩子小時候，也存在着不愛吃蔬菜的問題，現在仔細想想還能回憶到被長輩逼迫着吃蔬菜的恐慌。
強迫孩子顯然不符合我們新一代的育兒理念，面對寶寶偏食不愛吃蔬菜這個問題，我們應該如何正確面對呢？
孩子不吃愛蔬菜的原因
口感是孩子對蔬菜是否喜歡最重要的原因之一，有些孩子是因為粗纖維蔬菜不好咀嚼所以不愛吃，也有部分孩子不喜歡綠色蔬菜澀澀的感覺，還有一些孩子討厭茄子軟軟趴趴口感，每個孩子都是獨立的個體，對蔬菜口感喜好有差異也很正常的。
氣味也是孩子不喜歡蔬菜的一種原因，年齡較小的寶寶不建議使用調味品，所以蔬菜經過簡單處理過後，味道清淡並且還帶有一股」草味」，這也讓很多孩子對蔬菜避而遠之。
我們應該如何引導寶寶多吃蔬菜呢？
不強制要求寶寶吃蔬菜
在寶寶面前，不要過分強調吃蔬菜的好處和重要性，盡量把蔬菜當作和其他飯菜一樣，即使寶寶排斥也不要強硬要求寶寶必須吃。
很多家長看見孩子不吃青菜，總是會有意或無意的在旁邊逼着寶寶吃蔬菜，這樣反而只會適得其反會讓孩子對蔬菜更抵觸。
用蔬菜和其他食材進行搭配
我們可以把青菜剁碎，寶寶喜歡的菜混在一起，如增加到肉或雞蛋里做成肉丸，雞蛋羹，還可以把各種蔬菜菜做成餡類的食品，如餃子、雲吞、包子、餡餅等。
先讓寶寶體會不同餡類食物中蔬菜的味道，慢慢減少肉添加，寶寶逐漸接受了蔬菜的味道，單獨食用時就不會太抗拒了。
耐心烹飪食材
蔬菜切小塊、細碎狀，也可以做成蔬菜泥、蔬菜湯，蔬菜粥，烹飪時煮的爛一點，這樣可以減少粗纖維，減少咀嚼粗糙的感覺，讓寶寶從口感上也更好接受。
將蔬菜做一些可愛的造型
藉助一些可愛的果蔬切模小工具試着讓蔬菜們變得可愛起來，切成心形的胡蘿蔔，花朵一樣的黃瓜片等，顏色豐富、卡通、可愛的造型，更容易讓寶寶喜愛並接受！
以身作則，做榜樣
家裡少備一些零食和垃圾食品，很多孩子挑食，其實和家庭的飲食習慣有關，當家庭里有人挑食或偏食，孩子也容易會有挑食和偏食的情況發生。
因此，父母在要求孩子飲食均衡的同時，也很應該以身作則，給孩子好的榜樣。
生活中多去觀察寶寶的飲食，多和寶寶溝通，蔬菜的做法多樣，寶寶不愛吃，我們就換一種方式烹飪，循序漸進地的引導，其實培養孩子接受吃蔬菜的飲食習慣，比強調攝取蔬菜更重要。
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