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立春烙春餅炒合菜，教妳老式烙餅小竅門，壹鍋烙四張，透亮有嚼勁
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經典名餚——板栗燒鴨
編者按：本公眾號自2016年創立以來，一直關注人類科學（史）、技術（史）、博物（史）三大領域。當下，應部分熱心讀者的建議，我們決定加大對人間煙火的關注，為此特開闢“博物與美食”專欄，不定期轉發兄弟公眾號“廚藝傳家”有關美食與菜肴烹制的文章，以饗讀者，願大家不論何時何地都有一手好廚藝，一個好胃口和一個健康...
美食
端午粽消費回歸理性：平價散裝熱銷 高價禮盒遇冷
央廣網大連5月29日消息（記者郅怡婧 見習記者徐子茗 實習生李婉閣）端午將至，大連各大商超粽香四溢。記者走訪比優特、沃爾瑪、大商等超市發現，甜咸粽子佔據主流，鹹蛋黃肉粽、板栗肉粽、豆沙粽等傳統口味依舊穩居“C位”，散裝區人流如織，單價3-6元的散裝粽始終是家庭首選，日均補貨頻次較平日翻倍。大連大商超市的店員...
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機器人“掌勺”川菜館，5分鐘出餐鍋氣不輸大廚，海外客戶前來採購
當一份“鍋氣”十足的川味小炒端上桌，你可曾想過，在後廚“掌勺”的可能是機器人？5月30日中午，正值午市高峰，記者走進位於成都錦江區的一家川味小炒店。穿過熙熙攘攘的用餐區，推開後廚門帘，卻不見想象中煙火蒸騰的景象——4台銀白色方形炒菜機器人沿牆列隊，機械臂在透明玻璃罩內升降旋轉，料盒開合間，佐料與食材依次...
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“端午吃5樣，不富也安康”，“5樣”都是啥？端午將至，建議了解
端午節將至，你準備好了嗎？每到這個節日，總有一個問題讓大家心生疑惑：“端午吃五樣，不富也安康”，到底是哪些美食，能帶來如此吉祥的寓意呢？究竟這些美食是如何與我們的健康、幸福息息相關的呢？今天，我們就來揭秘這個“端午五樣”的傳統。
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“粽子四不吃，吃了人難安”，明日過節飲食要留意，可別瞎吃了
“彩縷碧筠粽，香粳白玉團”。說到端午節的時候，你最先想到的是什麼？如果是一個吃貨的話，想必最先想到的就是粽子，而唐代元稹的詩句當中，也提到，人們用五色絲線纏繞的粽子，它象徵著祥瑞。
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夏季必備｜涼拌菜｜答應我！一定要試試這個配方！
蝦仁➕蟶子！吃起來鮮甜嫩滑，酸辣又開胃！真的太太太好吃了記下這個靈魂撈汁配方！小海鮮通通能安排上！熱量也低！
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我心目中真正的10個美食之城：廣東獨佔三席，京滬為何落榜？
我心目中真正的的10個美食之城，廣東佔了3席，北京上海無緣上榜——從市井煙火到匠心傳承，解碼中國美食地理密碼一、榜單揭曉：美食之城的評選邏輯入選標準：1. 地域獨特性：擁有其他城市無法復刻的食材或烹飪技法。2. 市井生命力：美食不僅存在於米
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這家知名培訓機構，爆雷了？
近日，不少網友發文稱，知名連鎖籃球培訓機構“東方啟明星”全國多家校區閉店停課，公司無力退費，複課還需家長繼續交費。與此同時，該機構不少教練也被欠薪數月，部分校區還陷入租賃糾紛，或被列為被執行人。公開資料顯示，東方啟明星已成立十多年，全國覆蓋超過200個城市、超1000座校區，累計服務超過100萬用戶。停課、關...
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河南粽子“輕裝上陣”：百元禮盒唱主角 口味“神仙打架”
大河網訊 粽香四溢迎端午，“輕裝上陣”更實在。5月22日，河南省市場監督管理局發布通知，嚴查粽子過度包裝及價格違法行為。當前，河南粽子市場情況如何？消費者反饋咋樣？今年粽子有啥“新花樣”？5月29日，記者走訪鄭東新區多家超市一探究竟。龍子湖永和時光里歐德福超市，市民正在挑選粽子。百元粽霸佔C位！“寶藏餡料+...
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今年端午太反常！驚現3大怪象：不吃粽子是其一，與往年大不相同
明天就到端午節了，往年這時候，大家早就熱火朝天地籌備起來，包粽子、買艾草，忙得不亦樂乎。可今年卻畫風突變，在端午前這一陣怪象頻出！那麼，究竟是哪些怪現象正在上演？這對我們普通人有啥影響呢？滯銷的粽子市場粽子作為端午節的標誌性美食，往年這個時
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勸告大家：不焯水不吃的四種菜，很多人不懂！
說起做菜，小編不得不佩服國人的偉大，不僅食材之多，就連烹調方法也是層出不窮，煎、炒、烹、炸、悶、溜、熬、燉……樣樣都是拿手絕活。但其實烹調很是講究方法，就連最為簡單、常見的焯水，也是大有學問。
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弘揚茅台文化 傳承茅台技藝 茅台乙巳年（2025）端午敬麥儀式舉行
時至端午，流經茅台的赤水河，由青綠緩流變為赤色奔涌。5月31日，茅台乙巳年（2025）端午敬麥儀式在“茅酒之源”釀酒工業遺址廣場舉行。茅台人以“弘揚茅台文化 傳承茅台技藝”為主題，深度融合茅台的歷史文化、非遺技藝與傳統習俗，打造一場文化盛宴，彰顯茅台“順天敬人 明理厚德”的價值追求，共同開啟新一年的制麴生產...
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端午購酒指南：吃粽子要配什麼酒好呢？
眼見着端午節即將臨近，家家戶戶把艾草插門上，菖蒲依依，大街小巷瀰漫著粽子香，龍舟賽更是拼得水花四濺，熱鬧極了。一年一度的節日，可不能是光吃個粽子那麼簡單，還得有酒，有人，有故事才好。開一瓶好酒，清香瞬間飄滿整個屋子，以酒會友，舉杯共賞，寄情於這千年的傳承文化之間。杯中的酒色如琥珀般晶瑩透亮，細品一下...
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祝賀！睢寧人李洋！
日前，前中國拳擊名將李洋收到了一紙榮譽證書。世博全球青年聯盟授予其“世博傑出青年”榮譽稱號，同時，李洋也入選了“2025世博傑出青年TOP100”。“希望以我的經歷，向全球青年人傳播拳擊精神、體育精神，激勵大家在人生的道路上永不放棄。”43歲的李洋說。李洋，1982年出生於睢寧縣睢城街道騎路社區，中共黨員。作為從北...
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原來椒鹽做法這麼簡單，端午節在家2步搞定，比買的香，先收藏了
原來椒鹽做法這麼簡單今兒端午節，一家人熱熱鬧鬧地圍坐在飯桌前。滿桌的佳肴里，那盤烤得滋滋冒油的五花肉格外誘人。我家小叔子，一邊大快朵頤地吃着五花肉，一邊含糊不清地說：“嫂子，最近你廚藝見漲啊，做的這椒鹽太地道了，比買的都香。尤其是配上這烤的
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鱸魚從不清蒸，端午節我家這做法很多人沒吃過，真是高手在民間
高手在民間的端午創意端午到啦，這可是個闔家團圓、熱熱鬧鬧的好日子，各種傳統美食紛紛登場。要說端午餐桌上的常客，那肯定少不了魚。不過我家鱸魚從不清蒸，今天我就要露一手，做一道很多人都沒吃過的豉汁焗鱸魚。
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徐州2:1戰勝連雲港！現場22198名球迷見證！常州3連敗墊底！
今天2025年江蘇省城市足球聯賽第三輪中備受矚目的徐州隊主場對陣連雲港隊的比賽在徐州奧體中心主體育場正式揭開戰幕徐州隊VS連雲港隊在過去的兩輪比賽中，徐州隊分別在主場1:1戰平鹽城隊，在宿遷市奧體中心體育場1:1戰平宿遷隊。
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《與輝同行》這數據又給“黑子們”一沉重打擊！他們早已憋出內傷
一個又一個數據，像沉重的鐵鎚，砸在鍵盤俠的冷笑里。就在5月30日，《與輝同行》用一串亮眼成績交出答卷：當天GMV高達4150萬，漲粉1.2萬，5月累計總GMV已突破18億元大關。如此業績，不是靠流量炒作，也不是一鎚子買賣，而是實打實的穩紮穩
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小米辣橫掃大表姐·卡薩金娜完勝巴多薩晉級16強！
✅法網女單第三輪1/16決賽，兩場焦點戰北京時間17:00同時開賽！1、6號種子、俄羅斯小米辣ｖｓ32號種子、哈薩克斯坦普汀塞娃；歷史交手記錄0-0！首盤，普汀塞娃先發各自保發1-1，各自連續保發3-3；小米辣率先破發保發5-3；普汀塞娃
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2025年養老金調整通知發布時間漸明，去年6月17日發布，今年呢？
2025年養老金調整通知發布時間漸明，去年6月17日發布，今年呢？5月31日，端午節，人社部通知並沒有發布，端午節當天發布的可能性基本不存在，隨着時間一分一秒地過去，5月底前發布通知的可能性基本消失，6月份發布通知的可能性猛增，幾乎到了板上
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一次，陳賡用野菜招待彭老總，自己卻躲在房間里大口吃肉，彭德懷大怒：“好你個陳賡，你不讓我吃我偏要吃。”開國將帥中，有不少人是老鄉，其中，彭德懷與陳賡都是湖南湘潭人。俗語有言“老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪”，更別提彭德懷與陳賡是過命的交情了。
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我國科研人員揭開鈣鈦礦光伏電池的“衰老密碼”
記者從南京航空航天大學了解到，該校郭萬林、趙曉明教授團隊近日成功揭示鈣鈦礦光伏電池的老化機制，提出一套低成本延長電池壽命的解決方案，有望加快推動下一代光伏技術產業化。相關論文5月30日由國際主流學術期刊《科學》在線發表。