美食
每當夜幕降臨,通川便褪去白晝的繁忙,在璀璨燈火中蘇醒。方言俚語親切交織,燒烤架上油脂滋滋作響,清脆的碰杯聲、攤主熱情的吆喝與食客的歡聲笑語彙成一片……這升騰的煙火氣,正是通川“夜經濟”蓬勃脈動的最美註腳。
06月15日
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我那小孫子,天生一副饞魚的好牙口。奶奶一掀鍋蓋,甭管是清蒸鱸魚的鮮嫩,還是紅燒帶魚的濃香,他那小鼻子一聳,小腿兒蹬蹬地就撲向飯桌了。可偏偏輪到我掌勺煎魚,小傢伙的眉頭就擰成了疙瘩——"爺爺,這魚皮怎麼都黏在鍋底了?肉也碎碎爛爛的,不好看!
06月15日
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浙江桐鄉的錢老闆為女兒操辦婚宴,委託相識十餘年的豬肉商王師傅採購食材。三天宴席共252桌,食材總價52萬元,包含東星斑、帝王蟹等高檔海鮮。婚宴順利結束後,錢老闆卻以“海鮮價格虛高、質量不達標”為由拒....
06月15日
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凡此種種,瑣碎又細節,但恰恰是涉及財務問題時,應掰開了揉碎了進行清楚約定的內容近日,據嘉興電視台《小新說事》報道,嘉興一老闆為女兒舉辦婚宴,委託相識十多年的豬肉商王師傅採購食材,共252桌花費52萬元。宴後,錢老闆卻以“海鮮價格虛高、質量不達標”等為由拒付費用。錢老闆要求王師傅提供供貨商成本價單據,按“...
06月15日
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一、掌握鰱鱅習性,理解餌料原理鰱鱅屬於濾食性魚類,它們的覓食方式獨特,主要通過鰓耙過濾水中的浮游生物、藻類和有機碎屑。其中,白鰱偏愛酸臭味和霧化快的食物,花鰱則更鐘情酸香、腥臭味且霧化適中的餌料。
06月16日
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美食
夏日的水果攤上,粉嘟嘟的桃子堆成小山,毛茸茸的表皮裹着蜜糖般的紅暈,光是路過都忍不住咽口水。可滿心歡喜挑回家,咬開卻發現果肉酸澀、硬得硌牙 —— 相信不少人都吃過這種 “顏值詐騙” 的虧!
06月15日
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老祖宗留下的話“冬吃蘿蔔夏吃薑”,那可真是蘊含著大智慧!一到夏天,酷熱難耐,大夥總忍不住吹空調、吃冷飲,可這一通操作下來,體內的寒氣反倒悄悄積攢起來,陽氣也像沙漏里的沙子一樣快速耗散。
06月16日
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在傳統發酵美食中,腐乳是深受歡迎的“飯搭子”,十分下飯。外形四四方方、顏色艷麗、鮮咸微甜、香味濃郁。但關於腐乳的“閑言碎語”也不少,比如“腐乳是霉變食物”“腐乳營養差”“吃腐乳會致癌”“腐乳是腌製品,不健康”……那麼,腐乳究竟是怎樣的存在?
06月16日
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江蘇是釀酒大省,這裡也是美酒彙集的產地,一說江蘇名酒,大家都會想起三溝一河,過去江蘇的幾款名酒都是享譽大江南北,品牌甚至可以與西南四川貴州名酒抗衡,而在三溝一河裡面,如今的洋河酒更是家喻戶曉,下棋的夢之藍更是高端白酒的代表,一瓶從大幾百到上千不等,深得市場青睞。 別看夢之藍如此優質好喝,但是江蘇人酒桌真“奇怪”...
06月16日
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雲南的野生菌資源非常豐富,我國可食用的1000多種野生菌,雲南就佔了九成以上。每年5月份開始,隨着雨季的到來,雲南各地的野生菌也破土而出。這段時間,行走在雲南的大街小巷,菌子的香味撲鼻而來。這是位於雲南昆明的一家特色餐廳,眼下,廚師正在製作全菌宴。首先是傣味包燒雞油菌,這個個頭較小、顏色黃亮的是雞油菌,...
06月15日
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