美食
總第 4266 期作者 | 餐飲老闆內參 內參君在北京,中式快餐才是頂流。2023年,餐飲掀起一波“進京趕考”浪潮,來自天南地北的餐飲品牌,無論是火鍋、燒烤,還是茶飲、小吃,都將北京視作兵家必爭之地。其中,尤以快餐賽道最為激烈——不僅入局者眾多,更新速度之快、競爭密度之高,遠超其他品類。北京,作為全國餐飲最複雜、...
07月03日
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美食
去年我國白酒共計銷售7900億,其中茅台穩居第一,其銷售為1800億,隨後是五糧液和汾酒等,汾酒銷售360億,本以為前15名都是中國名酒,比如17大名酒,但是很多傳統名酒都沒有進入榜單,反而牛欄山二鍋頭依靠銷售70億排到前15了,這也讓很多人都感到不可思議。 眾所周知,牛欄山二鍋頭是光瓶廉價酒,一瓶售價才10多元,而且很多酒友都知道...
07月03日
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美食
人老了別太節儉,這6樣高蛋白食物可使勁吃,提高免疫力少生病導語:人這一生,年輕時拚命賺錢,老了卻捨不得花錢,尤其是很多老人,一輩子節儉慣了,連吃都捨不得吃好的。但真正的智慧,不是一味地省,而是懂得把錢花在刀刃上——比如健康。
07月03日
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在中國餐飲行業的版圖上,西貝是一個獨特的存在。從西北邊陲的一家小吃店,到如今擁有350多家門店的中餐連鎖頭部品牌,西貝的成長曆程充滿了果斷的決策與創新的勇氣。它的每一次蛻變,不僅推動了自身的發展,也為中餐行業提供了寶貴的經驗。
07月03日
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美食
#夏日生活打卡季#夏至,是一年中白晝最長的日子,標誌着盛夏的正式來臨。在這個熱情似火的時節,遵循傳統的養生智慧,應季而食,能讓我們在炎炎夏日裡保持身心的舒適與健康。以下為您詳細介紹八道適合夏至時節食用的佳肴及其做法。
07月04日
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界面新聞記者 | 張瑤界面新聞編輯 | 湯威由上海報業集團|界面新聞主辦的2025食界精緻餐飲投資論壇暨食界榜頒獎晚宴於2025年6月26日在上海外灘W酒店圓滿落幕。這是界面新聞舉辦的第二屆精緻餐飲投資論壇。此次論壇特邀12位餐飲行業投資人、品牌主理人、企業高管、行業專家及美食家共同參與三場不同主題的圓桌論壇,聚焦中國...
07月03日
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紅燒南江黃羊原料:羊排骨350克、胡蘿蔔150克,香菜葉、豆瓣醬、香料(八角、草果、桂皮等)、鹽、味精、雞精、十三香、色拉油各適量。製法:1、把羊排骨斬成塊,將血水沖凈,下入開水鍋里汆水後,撈出來瀝水。另把胡蘿蔔削皮後,改刀成滾刀塊,待用。
07月04日
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極目新聞評論員 吳雙建近日,廣東深圳,有網友發帖稱,費大廚辣椒炒肉一門店招聘服務員,要求“本科學歷以下勿擾”。工作內容為做好餐廳桌椅相關衛生清潔工作,並在接待顧客時主動熱情。對此,涉事門店回應荔枝新聞時表示,該要求繫上一任門店經理制定,實際招聘中不是全看學歷的,也要看社會經驗,本科學歷員工在內部晉陞...
07月04日
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#夏日生活打卡季#夏天到了,孩子們活動量大,出汗也多。在這個季節,家長們需要特別注意給孩子補充營養。鉀和鐵是孩子成長中不可或缺的元素,同時保持腸道通暢也至關重要。今天就為大家帶來九道適合夏天給孩子吃的菜,不僅補鉀補鐵,還能通便排毒,開胃又
07月04日
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7月1日,全球冰淇淋行業迎來了重要變革——全球最大冰淇淋公司夢龍正式完成業務的獨立運營。這意味着,這家擁有夢龍、和路雪、可愛多等知名冰淇淋品牌的企業將在全球範圍內展開新的商業故事。
07月03日
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