3月20日，以“AI科技、AI生活”為主題的AWE2025（中國家電及消費電子博覽會）在上海新國際博覽中心開幕。作為全球家電行業的“風向標”，本屆展會的最大亮點之一，是健康理念在家電領域的全面滲透。從食材保鮮到空氣凈化，從衣物清潔到個人護理，家電企業通過技術創新與場景化設計，將健康需求融入產品內核，重塑現代生活的品質標準。
在整體處于波動中復蘇的家電大盤中，健康家電呈現高增長態勢，體現出我國消費者對健康家電的偏好，健康家電已成為我國家電消費新趨勢和生活新風尚。而這一趨勢的背後，是消費者對健康生活的迫切需求與技術迭代的雙重驅動。家電行業正以“健康化”為突破口，探索從單一產品到全場景生態的轉型路徑，為智慧生活賦予更深層次的價值內涵。
創新科技重構健康生活
呼吸健康一直是消費者關注焦點，空調健康功能再次內卷。《消費者報道》記者在AWE現場注意到，今年不少品牌的空調都以此為一大賣點，配備空氣質量監測功能，可實時監測室內空氣質量，當檢測到污染物超標時，自動開啟凈化功能。
如TCL小藍翼的新風功能，配備TVOC監測功能，具備五重凈化濾網，開啟新風即可凈化包括甲醛在內的室內污濁空氣。海爾安睡新風空調採用水洗再循環的新風模塊，可自行取出清洗。卡薩帝空調具備去除7種污染物的能力，通過濾網與凈化技術，可有效過濾灰塵、花粉、煙霧、細菌、病毒、甲醛以及TVOC等污染物。海信新風空調小氧吧X5採用增氧六重過濾和凈新四重過濾技術，可防止灰塵、異物、細菌、病毒等有害物質進入室內，並採用了新風風扇與空調風扇共軸串聯技術，實現16分貝超靜音運行，同時確保空調冷熱效果與新鮮空氣的補充。
海信新風空調，受訪者提供
在送風技術方面，同樣有不少亮點。格力“風不吹人”櫃機空調，突破了傳統用導風口改變送風變化的方式，通過上下雙出風口、冷暖分送科技，利用康達爾效應，實現一個沐浴式的智能效果。
格力空調新品，《消費者報道》攝
長虹客餐廳Pro空調的遠投近柔核心技術，送風距離達20米，且結合黃金比例組合氣流專利技術，避免風感。海爾聰明風空調還具備智能防直吹功能，使出風更加柔和。追覓PM20空氣凈化器通過白洞氣流噴射技術，可實現長距射流送風，滿足大戶型空氣循環和凈化需求。
追覓空氣凈化器新品，《消費者報道》攝
廚房作為家庭健康的核心場景，也是本屆AWE企業重點展示的技術創新的領域。從食材的儲存到烹飪，每一個環節都圍繞健康來突破。
在AWE現場，《消費者報道》記者發現，越來越多的企業關注飲食對消費者的健康問題，包括食材儲存的領“鮮”追求，烹飪過程中PM2.5對人體傷害的解決方案，AI食譜優化健康管理方式，等等。
冰箱行業主要是聚焦保鮮功能和效率的提升。例如，海信今年就在AWE現場展示了其璀璨606U7真空冰箱，將真空技術與磁場技術相耦合，構建起“外阻內抑”的雙重保鮮防護體系，全空間離子除菌系統除菌率達99.99%，三系統五循環結構通過獨立製冷單元杜絕串味風險。格力全域養鮮2.0冰箱利用光合水潤養鮮科技、-38℃超凍鎖鮮科技以及嫩凍凝鮮2.0科技，針對肉類、母乳、果蔬等不同食材，提供多元定製化的保鮮服務，以確保食材健康。
格力冰箱新品，《消費者報道》攝
方太新一代全嵌冰箱則應用氮氣保鮮科技，通過控制氮氧比創造“高氮低氧”保存環境，更好地留存營養與風味。長虹美菱大白鯨冰箱可以實現60分鐘即可AI急速製冰。容聲冰箱升級WILL養鮮技術，搭配智慧動態水霧保濕、AI負離子高能除菌殺毒、SUPL Pro多頻光照養鮮三大技術，以持久保持食物新鮮，避免營養流失。
海信冰箱，受訪者提供
中餐烹飪離不開食用油，煎炒烹炸常伴隨大量油煙的產生，目前大量國內外研究表明，烹調油煙可以導致多種健康損害。針對油煙危害，火星人在本屆AWE展示了Q60蒸烤一體集成灶新品，通過15cm低空近吸、仿生鯨吞吸煙口等領先技術與結構性設計，把PM2.5的攔截率提升至大於95%，VOCs凈化率大於90%。方太原創的嵌隱油煙機將雲騰智驅引擎與NVH多維柔聲降噪組合，兼顧凈煙與靜音；通過升降低吸科技，煙機降時可直逼油煙源點，聚攏煙汽，提供強勁的凈吸效果。
方太集成烹飪中心，受訪者提供
華帝全隱煙機則採用最新的超高性能電機電控系統，匹配全新AI變頻驅動算法，使爆炒風量達到35m³/min，最大靜壓1700Pa；除了凈油煙，新一代衝浪洗技術，採用蒸汽融油，高溫高壓蒸汽水沖洗，可做到全方位的深度清潔。
華帝新氧超薄煙機展示，受訪者提供
洗護技術的健康功能變革同樣顯著，除了洗衣機的分區清洗技術，聚焦衣物烘乾功能，常搭載除皺、去味、殺菌、消毒、蓬鬆等功能。例如，格力如新Ⅱ代熱泵洗護機藉助全域超微蒸汽洗技術，將洗衣機、乾衣機、護理機三者融於一體。卡薩帝則將洗、烘與護的概念融為一體，推出分洗養護中心，滿足消費者逐步升級的洗護需求。
小家電同樣發力健康賽道。蘇泊爾在AWE上推出遠紅外龍捲風系列空氣炸鍋，提過龍捲風旋焰烤系統、遠紅外高溫立體加熱等核心技術，使食物保持美味的同時減少營養價值流失。
蘇泊爾展台，《消費者報道》攝
意識覺醒與政策紅利，雙輪驅動家電健康化
疫情的影響使人們更加註重健康的生活方式，消費觀念從“治病”轉變為“治未病”。《2020年中國健康家電白皮書》的調研內容顯示，有92%的消費者在選購家電時會特別關注如健康飲食、空氣健康等“健康”功能。空氣凈化器、保鮮冰箱、除菌洗衣機等品類，已從品質生活的“加分項”轉變為家庭健康的“剛需配置”。這種認知轉變如同催化劑，加速推動家電行業向健康賽道集中。
《消費者報道》攝
近期，國家推出的以舊換新政策對綠色節能產品的更高補貼標準，降低了消費者購買新家電的成本，激發了消費者的換新需求，為家電企業提供了良好了市場環境。政策引導消費者選擇更綠色、更智能、更高端的家電產品，促使家電企業加大在高端化、智能化、綠色化產品上的研發投入，推動了家電消費結構的升級。
《消費者報道》攝
奧維雲網（AVC）數據顯示，我國家電零售市場規模增速逐步放緩，在6.2%至-9.5%內徘徊，零售額暫未突破9000億門檻。根據GfK中怡康測算，過去飛速發展的家電市場使得多數傳統品類的滲透率持續走高，2022年空調、彩電、電冰箱等主流大家電品類的保有量已高達31.2億台。放緩的市場增速和較高的保有量表明我國家電市場正逐步由增量競爭邁向存量競爭。
面對漸趨激烈的市場競爭，各大家電企業敏銳地洞察到，消費理念的變化和健康意識的崛起，紛紛在家庭場景的衣、食、住方面發力，使得健康家電品類有望成為家電行業新的增長點。珠海格力電器股份有限公司市場總監朱磊認為：“消費降級是一個表象，消費者的真實需求是不會變的，他們需要更健康的生活，誰能夠滿足更健康的生活，誰就能夠贏得市場。”
各家電企業正逐步擴大技術研發投入，圍繞健康功能，提升家電的綠色性能和智能化水平，豐富充滿科技感的健康家電產品供給。在供給層方面，健康技術實現從“被動響應”到“主動服務”的突破。
《消費者報道》攝
隨着技術的成熟，健康家電的價格也隨之有所下降。據京東方面透露，過去一年，京東以舊換新回收家電數量同比增長超30%，隨着“兩新”政策加力擴圍，京東在AWE宣布將於2025年進一步提高政策承接效率、加大服務投入力度，以滿足廣大消費者的家電換新需求。
健康且低能耗家電的市場滲透率不斷上升，既使家庭、廠區等內部場景變得綠色健康，又對生態環境更加友好，還能促使企業更加關注ESG，有利於國家“碳中和”目標的實現。正如市場觀察人士所說，“真正的創新不應局限於功能疊加，而應回歸用戶本質需求”。在健康消費覺醒的時代，家電企業應回歸消費者真實需求，以用戶需求為導向，深化智能、健康、場景化布局，在存量市場中開闢新藍海。
