近日，食品科技公司FlyFeed宣布獲300 萬美元種子輪融資，以在越南推出其第一個昆蟲農場，以生產低成本、高營養的蛋白質供人類食用。
該公司表示，公司被允許使用有機廢物作為飼料，並為第一家工廠提供土地。運營將從黑水虻 (BSF) 生產昆蟲蛋白和脂肪開始，用於動物飼料和寵物食品，以及未來用於人類食品。該公司的目標是到 2026 年在越南、印度和非洲擁有 10 多個農場。該公司的目標是與Ynsect和Protix等巨頭競爭。
昆蟲被認為是蛋白質的來源和有機廢物的利用者。在項目的第一階段，它們將用於生產肥料和動物飼料。這家初創公司計劃在五年內推出一種可食用蛋白粉。
該公司成立不到一年，主要針對因氣候和全球金融變化而面臨糧食不安全的 30 億人。生產過程使用有機剩菜作為黑水虻 (BSF) 昆蟲的食物，這大大降低了製造蛋白質的最終價格。作為獎勵，它還有助於減少當地的食物浪費問題。
第一家工廠預計每年生產 17.5 多萬噸昆蟲產品，包括昆蟲脂肪、蛋白粉和肥料，並通過與地方當局的合作免費收集和加工 40 多萬噸有機剩菜作為 BSF 飼料.
該公司還致力於每年處理多達 4 萬噸有機廢物，這些廢物將來自水果、蔬菜、咖啡和穀物。通過這樣做，他們將在該地區增加約 200 個新工作崗位。
“2021 年對農業科技的 50 億美元投資表明，脆弱的全球食物鏈依賴於枯竭的自然資源，面臨著新的挑戰，需要做出改變。在這種情況下，昆蟲蛋白是一種有效的解決方案，可以將不可食用的資源轉化為有營養的蛋白質。在實驗室測試的支持和地方當局的批准下，到 2026 年，我們將在亞洲和非洲開設 10 個農場，為解決全球糧食短缺危機做出貢獻，”FlyFeed 首席執行官兼創始人 Arseniy Olkhovskiy 說。
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