AI時代，食品飲料行業正快速變革與創新發展。消費需求的日益多元化和可持續發展理念，正驅動行業探索技術創新與轉型。從植物基到生物技術、智能製造，食品飲料企業正在創新與規模化生產、提升產品品質與生產效率的思考中前進。
FBIF食品創新展近日在上海舉行。作為深耕食品飲料領域的領軍企業，GEA攜一系列直擊行業痛點的創新技術和產品亮相，以前瞻性的技術展示和針對性解決方案，為行業專家和客戶展示了如何加速未來食品創新和高效增長。
GEA相關負責人在功能性配料創新分論壇上發表主題為“精密發酵：革命性技術驅動食品產業的未來”的演講，深入探討了精密發酵技術在食品行業的應用前景和重要性。精密發酵技術是應對傳統食品生產不可持續挑戰的關鍵，能夠生產高質量、可持續的食品。GEA憑藉其在發酵工藝優化、規模化生產方面的獨特優勢，已成功應用於乳製品替代品、蛋白質增強劑等領域，實現了經濟與環境的雙贏。
GEA新食品移動測試中心配備了領先的生物反應器和精密發酵技術，能夠助力植物基食品、精密發酵產品（如蛋白質、甜味劑、微生物等）、細胞培養肉、昆蟲基食品等新興領域實現從實驗室到商業規模生產的快速轉化。
此外，展會現場展示了最新款的GEA Kytero® 10離心機，該款設備以其緊湊型結構設計和卓越的分離技術支持，成為生物製藥、食品及新食品行業實驗室工藝開發的得力助手。
GEA奶酪生產設備同樣吸引了眾多參觀者的目光，其完善的生產系統設計和製造服務，為奶酪生產提供了全方位解決方案。GEA能夠為軟質/新鮮奶酪、半硬質奶酪和硬質凝乳拉伸奶酪提供完整的生產系統設計、工程和製造服務。
