近年來，“生酮飲食”成為健身減肥圈一種非常流行的飲食方式：吃肉、吃菜，但幾乎不吃主食。不少人認為這種飲食方式不僅不會餓，還能減肥、避免血糖升高。
然而，越來越多的研究證實，這種看似“完美”的飲食方式可能會加速衰老。
生酮飲食加速細胞、器官衰老
生酮飲食是一種膳食模式，其中主食（碳水化合物）攝入量極低，主要通過適量攝入肉類（蛋白質）以及相對較高含量的脂肪，來誘導身體產生酮體以提供所需的能量，不再主要依賴碳水化合物作為能量來源。
生酮飲食誕生於20世紀20年代，最早用於治療兒童難治性癲癇。近年來，這種飲食方法被越來越多的人用於減肥、瘦身。
此前，一項研究發現：生酮飲食會促使細胞衰老。研究人員通過小鼠試驗發現：21天的生酮飲食會導致小鼠心臟、腎臟、肝臟和大腦等多個器官的細胞衰老；在實行了6個月生酮飲食的人類志願者中，也觀察到了類似的細胞衰老和多種相關的促炎分泌因子水平增加。
生酮飲食促進癌症轉移
此外，一項關於生酮飲食的研究發現：生酮飲食竟會促進癌症轉移。
研究人員對患有乳腺癌的小鼠試驗發現，吃生酮飲食的小鼠肺部轉移瘤顯著增加了。研究結果說明，生酮飲食促進了癌症的肺轉移。
不僅如此，長期高脂肪攝入的生酮飲食也會給心血管健康造成一定風險。
“東方健康膳食模式”助力健康瘦身
想要健康飲食瘦身，可以試試“東方健康膳食模式”。
“東方健康膳食模式”食物多樣、清淡少油，以蔬菜水果豐富、多魚蝦海產品、多奶類和豆類為主要特徵。這樣的飲食模式更能避免營養素缺乏、肥胖以及相關慢性病的發生，延長了預期壽命。
- 增加穀物，減少精米精面
減少部分精米精面作為主食，增加全穀物。每天保證攝入200～300克穀物，其中50～150克全穀物，再加50～100克薯類。可以在蒸米飯時加點全穀物，比如糙米、小米、玉米、燕麥、薏米等。
△十大好穀物
- 少量肉類，豐富水產品
建議少量的肉類和豐富的水產品，每周攝入200～300克魚蝦類水產品。中國營養學會曾評選出排在前十名的“優質蛋白質食物”：雞蛋、牛奶、魚肉、蝦類、雞肉、鴨肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉、大豆。
- 多吃蔬菜，保證適量水果
每天保證攝入300～500克蔬菜，200～350克水果，而且保證蔬果品種豐富。
- 保證牛奶，增加豆類堅果
每天攝入奶類300～500克，大豆和堅果總量約35克。
- 少鹽少油，健康烹飪方式
烹調時少鹽少油，每天限鹽5克，限油25克。建議低溫烹調，避免煎炸熏烤，盡量多用蒸、煮、涮的烹飪方式。
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