“天寒家中坐，熱菜暖心頭。”
寒冬冷天，燉顆大白菜，比海參鮑魚更養人。
天地講：“氤氳之氣，沖和之氣。”
居住環境講：“人氣。”
人身體講：“正氣，臟腑之氣，營衛之氣。”
做事情還得講：“運氣。”
人活着就是一口氣，這口氣決定了體質的走向。我們練功、修行，調理，本質上就是照顧好這個氣。現在的病名多，根本上就是這口氣的不同變化。理解了這個氣，很多認識就明了了。
常人氣血流通，正氣充足，臟腑運轉有力，外界常有的變化並不感覺異常。比如我們身邊的微風，常人若是仔細體驗也能覺察，但如果體弱之人，面對此常態微風，自會感覺異常不適，或怕風或怕冷，猶如驚弓之鳥，精神上缺乏定力，身體上缺乏耐力。
同樣在外就餐，如果這餐用的油不好，這個虛人即刻就有反應，十分敏感。此類案例非常多，我們臨床很多疾病的特點本質上就是跟體質有關係。病態只是表現形式而已。去西醫那鼻炎治鼻子，腸胃不好去消化內科，加個小便不利還得泌尿科挂號，對於中醫來看，可能都是氣化的問題。曾有患者十分苦惱，說主任，咱可不去看西醫了，忙活半天，啥事也沒用，一碗中藥下肚，這身體舒服多了，您這是“一站式”療法。當然，這是患者們對中醫的愛護，中醫全科有優勢。但是，必要的專業深入也很重要。不可偏廢，一切以臨床，以患者為核心。
煙火氣對我們身體太重要了。
炒的、蒸的、燉的，各有不同的作用。除了對食材的匹配，每個人也應該選擇適合自己的烹飪方式。不管哪一種，都是有煙火氣的。
古人通過“鑽木取火”直接提升了人類進化方式。離開了火，意味着生冷的飲食，影響了我們陽氣，增加了脾胃負擔，阻礙了身體運化。
我們現在的生活方式，本身就是社會化進程中的一種方式。只是在很多人沒有思考明白之前，就如同單位的格子間一樣，很快進入，但這時身心有沒有匹配好，情緒情志有沒有做好協調，原來的稟賦有沒有調整過來，這些問題都隨之產生了。有的人不適應群體生活，喜歡獨處，這些都是因人而異的。但一旦接入社會這個大家庭後，我們很多行為就已經被動思考了。
如今很多人做不到柴火灶，大鍋飯了。但吃的飯也要見點火了，鍋氣讓食物充分的融合。自己動手，豐衣足食。這個足，是充足，對身體的充足。
吃飯一個是食物的來源，一個是適合的烹飪方式，關鍵是是否適合你自己的體質。
豬油很好，對比植物油有很多好的作用，但豬油就是不適合痰濕體質的人吃。豬油為豬板油，滋陰的，生痰濕。
蔬菜很好，炒菜放點薑片有助於蔬菜消化。有人詫異，蔬菜還有不消化的？當然有，尤其生的蔬菜，有人吃了就拉肚子。即便炒的蔬菜，脾胃虛寒，尤其腎陽不足的，吃了也會腹瀉，而且吃什麼拉什麼，大便是綠色的。加點生薑，或者我們調理一下脾胃腎陽就好多了。
米粥湯水很好，但脾虛之人不適合，吃多了反而運化不了，生出多餘的痰濕。我們很多患者忌口之後，瘦了，身體輕快了，自己反饋很好。但其它的人員，沒有辨證前提下，如果明確自己有水濕，可以忌忌口。不是絕對不吃的，根據自身情況量力而行。
西醫講高血壓不能吃鹽，糖尿病要低糖，高尿酸少吃蛋白，這是西醫根據他們的經驗總結的。咱們中醫對於飲食對人體的影響，幾千年來就已經有更為智慧的認識了。比如脾虛少吃米粥，咳嗽不吃雞肉等等。都是根據病機、體質做出相應的飲食調整的。
中國的飲食文化博大精深，智慧到這輩子去研究都可以。而我們現在聽到的，看到的實在太局限。吃得好，吃的對，對體質非常重要。國家富強，我們從原來的生活方式，發生了改變，飲食環境也變化了。而我們身體的節奏卻不一定跟得上。大魚大肉的看起來很過癮，吃下去身體運化不了，每年體檢指標就出問題了。不看指標，但看面色，舌苔，皮膚狀態，就知道這個人痰濕重了，該少吃點了。
不要跟風學人家吃，更不要只聽到這個東西多好就去吃，一定是先明自身的體質才會吃。今天說吃山藥好，各種山藥，還有山藥粉，山藥干，山藥凍干吃起來。是這麼回事嗎？吃山藥粉的便秘了，吃山藥乾的痰濕了，鮮山藥不吃？適不適合自己呢？也不去看？此類舉例太多，完全盲目跟風。即便山藥好，適合你的體質了，但你吃了不得勁，完全可以再調整。一定能找到，對身體好，有適合自己的健康食物。
吃的一切有形，均依靠人體氣化這個無形去推動。
你在吃飯，飯也在消耗你。
很多人已經氣不足了，吃着飯都睡著了，還在吃，吃什麼呢？完全就是脫離身體，單純從慾望出發的。身體比我們大腦有智慧。吃多少，喜不喜歡吃，身體更清楚。
前段時間聊到晚餐可以減少1/3，那麼是不是所有人都適合呢？肯定是有適應人群的。比如痰濕重的人，原來暴飲暴食已經堆了垃圾的人，三高的人這部分人通過減少晚餐，確實得到了很好的調整，讓臟腑休息了，減負了。如果你精氣不足，身體羸弱，要做的不是絕對值減少，是調整。還得需要穀物營養，還得依靠一切物質彌補不足，只是想辦法促進一下運化，避免出現脾胃虛弱，胃強脾弱的病機。
對於身體而言，我們只能不斷提高認識，修習中醫文化，才能不斷提高自己的認識，再去用心踐行，修得一份長壽的智慧。
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