每日一味中藥——蔥白

蔥白為百合科多年生草本植物蔥近根部的鱗莖。在我國各地均有種植。採挖後，切去鬚根及葉，剝去外膜，鮮用。

【處方用名】

蔥白、蔥白頭。

【藥物成分及藥理作用】

蔥白含揮髮油，油中主要成分為蒜素，還含二烯丙基硫醚、蘋果酸、維生素B、維生素C、鐵鹽等。蒜素，對細菌、病毒具有明顯的抑制作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。揮髮油等成分，不僅能夠刺激汗腺分泌，產生髮汗散熱作用，還能夠刺激消化液分泌，起到健脾開胃，增進食慾的作用。

【臨床應用】

蔥白味辛性溫，氣味走竄，善能透達表裡，宜通上下陽氣。外散風寒以解表；內散寒邪以通陽氣以解表裡陰陽各拒之勢。故有解表、通陽之功。

1、發汗解表：用於外感風寒輕症。本品常與生薑、淡豆豉配伍，以增強發汗解表之功效。

2、散寒通陽：用於陰寒內盛，格陽與外或格陽與上所致的下利清谷、里寒外熱或面赤、厥逆脈微之證。常配伍附子、乾薑等同用。單用炒熱，外敷臍腹，可用於寒凝氣阻、腹部冷痛，或膀胱氣化失司，小便不通等證。

3、其他：有解毒散結作用，可單用搗爛敷患處，治療瘡瘍疔毒。所加入蜂蜜，效果更好。