天氣轉涼，餐桌上少不了TA

秋季，雖說氣候涼爽了，但脾胃還是比較弱的，這個時候進補不宜大魚大肉，秋天的氣候乾燥，養肺潤燥是最需要注意的。

俗語有云：“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，每年的九、十月是蓮藕最美味的季節，蓮藕也在此時大量進入市場，來到市民的餐桌上。

蓮藕營養豐富，富含水分以及維生素C、維生素A、維生素E等，還有多種礦物質。不僅如此，藕的鐵元素含量也很豐富，對於缺鐵性貧血患者而言有不錯的補益效果。

秋季天氣乾燥，抵抗力弱一點的老人孩子很容易出現肺熱，在肺熱咳嗽時，食之最宜。

這樣吃蓮藕潤燥養肺，冬天少生病

秋天是吃蓮藕的最佳季節。蓮藕杏鮑菇這道菜的食材簡單，主要就是蓮藕和杏鮑菇。杏鮑菇不僅潤燥養肺，還能提高抵抗力，平時容易感冒咳嗽的人群可以適當多吃。

提醒

秋季吃藕好處這麼多，但並非人人適合吃藕，脹氣、腹瀉、怕冷、手腳冰冷或者寒性體質脾胃虛弱的人不宜過多食用。同時，因為藕是水生植物，生長於淤泥中，生藕中含有較多的細菌與寄生蟲，一定要炒熟後食用。