【健康貼士】飲食指導：中風患者一日三餐怎麼吃？

科普指導：深圳市中醫院針灸科二病區

中風患者飲食原則？

1、低鹽飲食，每日食鹽攝入量控制在6克以內。

2、保證低脂肪、低膽固醇飲食。如糖尿病患者應注意糖尿病飲食。

3、少食多餐，不要過量。

哪些是飲食禁忌？

01 忌高脂高熱量食物

長期食用這類食物可使血脂進一步增高，血液黏稠度增加，動脈斑塊容易形成，最終導致血栓複發，如肥肉，動物內臟，魚卵等。少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物；忌用或少用全脂奶油，蛋黃，肥肉，肥羊肉等動物油脂。可食用植物油如豆油，茶油等。

02 忌肥甘甜膩過咸刺激助火生痰之品

如甜味飲品、奶油蛋糕、醬類、鹹菜等。

03 忌生冷辛辣刺激性食物

如白酒、麻椒、麻辣火鍋等。還有熱性食物如濃茶，綠豆，羊肉，狗肉等。

辨證施膳

醫生為您辨證體質，您是屬於哪一種證型呢？

肝腎虧虛，風痰瘀阻證：

食療以補益肝腎，祛風化痰為宜，如天麻、杜仲、熟地、蘿蔔等。

食療方：魚頭天麻熟地湯。忌食羊肉、牛肉、狗肉等。

肝腎虧虛，痰瘀阻絡證：

食療以補益肝腎，化痰通絡為宜，如山楂、党參、杜仲等。

食療方：党參排骨湯。

脾腎虧虛，氣虛血瘀證：

食療方以健脾益腎，益氣活血為宜，如山藥、大棗、黃芪、當歸、陳皮等。

食療方：大棗滋補粥（大棗、枸杞、瘦豬肉）、山藥黃芪湯等。

脾腎虧虛，痰瘀阻絡證：

食療以健脾益腎，化痰通絡為宜，如熟地、山藥、党參等。

食療方：山藥熟地湯。