清晨的農貿市場，老王剛剝開一顆水靈靈的桃子，汁水滴在秤盤上。“這季節誰能忍住不吃桃？”他笑着招呼顧客，自己卻悄悄撓了撓發癢的脖子。去年此時，他親眼見老主顧李嬸啃完桃子當場喘不上氣，救護車嗚哇嗚哇開進菜場——那場景他至今想起來後頸發涼。
桃子毛茸茸的外皮下藏着暗箭。老王發現，這些年對桃子過敏的人越來越多。有人嘴唇腫成香腸，有人半夜咳醒，更可怕的是那些“半路出家”的過敏族——吃了三十年沒事，某天突然渾身起疹子。“哪是桃子變毒了？”老王掰開桃肉露出紅核，“是咱們身子骨叛變了！”免疫系統隨年齡悄悄改閾值，內分泌波動、環境刺激都在推波助瀾。那些以為“上火”的嗓子刺癢，可能是身體拉響的紅色警報。
更隱蔽的是糖衣炮彈。老王拍着微凸的肚皮苦笑：“我去年一天三顆桃，體檢查出脂肪肝！”醫生指着報告說：別冤枉酒精，果糖才是黑手。桃子里的果糖直衝肝臟變脂肪，比葡萄糖狠多了。隔壁糖尿病張叔更冤：主食控得死死的，卻栽在“健康水果”上——兩個桃子的糖分能飆過一碗米飯。
空腹啃桃？簡直是腸胃放鞭炮！老王親眼見小夥子蹲在攤位邊捂肚子：“剛晨跑完吃個桃，現在腸子擰成麻花。”桃子里的發酵糖和纖維在空蕩蕩的胃裡造反，脹氣腹瀉都是輕的。最扎心的是那些養生黨，大清早啃桃說是“排毒”，結果把胃黏膜磨得千瘡百孔。
“好東西也得會吃啊！”老王現在總提醒熟客：飯後一小時再碰桃，過敏的用粗鹽搓凈桃毛，糖友量着血糖咬。他攤位上擺着洗桃的粗鹽罐子，膠皮手套掛在顯眼處——這都是血淚換來的經驗。
桃子當然不是魔鬼。那口爆汁的甜，那抹胭脂紅，是夏天賜予的歡愉。但當我們把“天然”等同於“無害”，把“適量”當成敷衍說辭，甜蜜便成了溫柔的陷阱。你今早啃的那顆桃，真的適合你嗎？
