春季是“萬物生髮”的時節，但晝夜溫差大、濕氣漸重，對粒細胞缺乏（粒缺）患者而言，也是感染風險的高發期。中醫認為，春季“肝木生髮，易克脾土”，粒缺患者多因氣血不足、正氣虛弱，易受外邪侵襲。
湖南省中西醫結合醫院（湖南省中醫藥研究院附屬醫院）血液內科王航主任介紹，此時，通過科學的食療調理，既能順應春季升發之氣，又能固護正氣，為免疫系統“添磚加瓦”。王航主任給大家推薦春季食療“五寶”“三忌”。
一、春季食療有“五寶”
1.昇陽健脾——山藥紅棗粥
山藥健脾養胃，紅棗補中益氣，搭配粳米煮粥，溫和滋補，適合脾胃虛弱、易腹瀉者。若乏力、容易汗出等氣虛癥狀明顯，可在粥中加入黃芪10g益氣固表。
2.滋陰清熱——枸杞芽菜豆腐湯
枸杞芽（春季嫩葉）清肝明目，豆腐滋陰潤燥，適合口乾、低熱者。豆腐富含植物蛋白，易吸收，降低感染風險。
3. 祛濕護正——茯苓薏米燉雞湯
茯苓健脾利濕，薏米清熱，雞肉溫中益氣，三者合燉，祛濕不傷正。注意：濕熱體質者可去雞皮，加赤小豆增強利濕效果。
4. 增強免疫——香菇蘆筍炒百合
香菇多糖提升免疫力，蘆筍富含葉酸，百合潤肺安神，適合預防呼吸道感染。
5.補血養肝——豬肝菠菜湯
豬肝以形補形，助肝血充盈，菠菜滋陰清熱、養血潤腸，適合化療後貧血或氣血兩虛的粒缺患者。注意：豬肝嘌呤含量高，烹煮前需焯水去雜質，痛風患者慎用。
二、春季飲食有“三忌”
1. 忌生冷寒涼：如刺身、涼拌菜、生魚片等，易傷脾胃陽氣，加重虛寒。
2. 忌易過敏食物：如海鮮、芒果等，粒缺患者一旦過敏，免疫系統負擔加重，可能誘發嚴重併發症。
3. 忌隔夜剩菜：春季細菌繁殖快，食物需現做現吃，避免李斯特菌等感染風險。
專家提醒
血液內科王航主任提醒：發現粒細胞減少及時就醫，粒缺患者必須嚴格遵醫囑按時用藥，食療雖好，但絕不能替代藥物治療。日常生活中，要時刻留意自己的身體狀況，一旦出現發熱、咳嗽等感染癥狀，哪怕癥狀很輕微，也要立即前往醫院就診。
同時，要養成勤洗手的好習慣，盡量少去人群密集的場所，外出時務必佩戴好口罩，全方位保護自己的健康。
湖南醫聊特約作者：湖南省中西醫結合醫院（湖南省中醫藥研究院附屬醫院）血液內科 左筱蘭
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