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魚，這東西，按理說是健康食物，蛋白質豐富，脂肪少，還含有Omega-3，對心血管有好處。
很多人生病了，家裡人第一反應就是燉條魚補補，覺得這樣身體恢復得快。
但醫生提醒，癌症患者並不是人人都適合吃魚，某些情況下，魚可能會讓病情更複雜，甚至影響康復。特別是這三類病人，吃魚的時候可得慎重點，別把“補身體”變成了“添麻煩”。
有“傷口”的癌症患者，吃魚可能加劇炎症
癌症患者里，有一類人身體上會有明顯的創傷，比如剛做完手術的，或者因為腫瘤破潰、潰爛導致皮膚有傷口的。這種情況下，吃魚可能不是個好選擇。
魚肉里含有組胺，特別是某些深海魚類，比如金槍魚、鯖魚、鮭魚，這些魚的組胺含量較高。而組胺是促進炎症反應的重要物質，它能讓血管擴張，增加局部充血和滲出。
如果癌症患者身體有傷口，吃高組胺的食物，可能會導致傷口紅腫更明顯，癒合速度變慢，甚至出現感染的風險。
有研究發現，手術後的癌症患者，如果高組胺攝入過多，傷口併發症的發生率會提高15%-20%。
這意味着，原本應該正常癒合的傷口，可能會因為炎症反應過度，導致恢復時間延長，甚至形成慢性創口。
而如果本身就有腫瘤破潰，吃魚可能會讓局部滲液增多，細菌繁殖速度加快，導致感染惡化。
這並不是說癌症患者永遠不能吃魚，而是說，在術後恢復期或者有傷口未癒合的時候，最好避免攝入高組胺的魚類，等到傷口完全恢復後再適量食用。
肝癌、膽道癌患者，吃魚可能加重消化負擔
正常人吃魚，消化起來沒啥壓力，但如果是肝癌或者膽道癌的患者，情況就不一樣了。
魚肉里的脂肪雖然是優質脂肪，但它的代謝需要肝臟和膽囊的參與，尤其是高脂魚類，比如三文魚、鱈魚、鯡魚，這些魚的脂肪含量比瘦肉高得多。
肝臟是人體的“加工廠”，負責處理食物中的脂肪、蛋白質等營養物質。
但肝癌患者的肝功能受損，脂肪代謝能力下降，如果攝入過多的魚類脂肪，可能會增加肝臟的負擔，導致肝功能進一步下降。
有研究顯示，晚期肝癌患者如果長期攝入高脂肪食物，黃疸和腹水的發生率比低脂飲食組高30%。
膽道癌患者的情況也類似。膽囊的主要功能是分泌膽汁，幫助脂肪消化，但如果膽道受阻，膽汁分泌減少，脂肪的消化就會變得困難。
這種情況下，如果吃過多的魚，可能會導致消化不良、腹脹、腹瀉，甚至加重膽管堵塞的風險。
所以，肝癌和膽道癌患者，在飲食上應該盡量選擇低脂肪、易消化的食物，比如白肉、雞蛋、豆製品，而不是高脂魚類。
如果實在想吃魚，可以選擇低脂的淡水魚，比如草魚、鯽魚、鱖魚，但要清蒸或煮湯，避免油炸或紅燒，減少肝臟和膽道的負擔。
化療期間免疫力低下，吃魚可能增加感染風險
化療是癌症治療的重要手段，但它的副作用也不容小覷，尤其是對免疫系統的影響。
化療期間，白細胞、血小板會下降，免疫力變差，這時候，吃魚就要更加謹慎，尤其是生魚片、腌制魚、生腌海鮮等生食類，很容易讓細菌、寄生蟲有可乘之機。
生魚片、腌魚等食物，可能攜帶副溶血性弧菌、李斯特菌、沙門氏菌等致病菌。正常人吃了可能沒啥問題，但免疫力低下的癌症患者，感染的風險大大增加。
研究發現，化療期間吃生食的癌症患者，感染率比普通人高出5倍以上，一旦出現腹瀉、敗血症，可能會影響化療進程，甚至危及生命。
除了生魚，某些淡水魚類可能攜帶寄生蟲，比如肝吸蟲、裂頭蚴，這些寄生蟲進入人體後，可能會導致肝臟損傷、腸道感染，甚至影響器官功能。
免疫力低下的患者，一旦感染寄生蟲，治療難度會比普通人大得多，恢復時間也更長。
化療期間，如果想吃魚，一定要選擇煮熟的魚，避免生食、腌制、煙熏、發酵等高風險食物。蒸魚、燉魚湯是比較安全的吃法，同時要保證魚的新鮮度，避免食物中毒。
魚本身是營養豐富的食物，對大多數癌症患者來說，適量吃魚是有好處的。魚肉的蛋白質易消化，Omega-3脂肪酸有抗炎作用，對癌症康復有一定幫助。
但問題在於，吃什麼魚、怎麼吃、吃多少，這些因素決定了魚對癌症患者是“補品”還是“負擔”。
1. 選擇低脂魚類，減少肝膽負擔——比如草魚、鯽魚、鱖魚，這些魚脂肪含量低，消化負擔小，適合癌症患者食用。
2. 避免生食，保證魚肉徹底煮熟——化療期間免疫力低下的人，不能吃生魚片、生腌魚、生魚泡飯，避免細菌和寄生蟲感染。
3. 適量吃，不要過量——每天50-100克魚肉足夠，不需要大量攝入，尤其是術後恢復期、肝膽功能不佳的人，過量吃魚反而會增加身體負擔。
癌症患者的飲食可不是“一刀切”，不同類型的癌症，對食物的耐受程度和代謝需求都不同，有些食物對某類癌症患者是“毒藥”，對另一類卻是“良藥”。
1. 胃癌患者要少吃腌制、高鹽食物——腌菜、泡菜、鹹魚、熏肉，這些含有高鹽和亞硝酸鹽的食物，會刺激胃黏膜，增加癌細胞擴散的風險。
但適量吃清淡的魚湯、溫和的軟質食物，反而有助於胃的恢復。
2. 肝癌患者要避免高脂肪、高蛋白食物——肝臟是人體的“代謝中心”，過多的油膩食物會加重肝臟負擔，導致脂肪肝、黃疸加重。
但富含維生素E的食物（堅果、橄欖油）適量吃，反而能幫助肝臟抗氧化，減少肝細胞損傷。
3. 乳腺癌患者要控制雌激素相關食物——豆製品、酒精、某些中藥補品可能會影響體內激素水平，
雌激素依賴型乳腺癌患者要特別注意，但適量攝入富含Omega-3的魚類，如三文魚、鮭魚，有助於減少炎症反應。
癌症患者的飲食，講究的是個性化，關鍵在於吃什麼、怎麼吃、吃多少，否則，補錯了方向，可能反而影響康復。
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參考資料
[1]梁先惠.飲食調理和心理疏導在癌症化療中的作用探討[J].黑龍江醫學,2014,38(04):469-470.
