1
不閑着。
他，是中國衰老生化研究學科和營養學的奠基人；他，被稱為“世界最長壽教授”和“世界最高齡作家”；他，也是南京最長壽的老人。
他就是鄭集教授，還有個榮譽稱號“中國營養學之父”。
談到養生之道，他首先拿出一首詩來：
“且喜老來健，尚無頹廢姿；天若假我年，還將再著書。”
你敢不敢想象，一個109歲的老人，竟然寶刀不老，耗時半年多，推出新書《不老的技術：百歲教授的養生經》。
我能看到，鄭集教授養生背後的邏輯了嗎？
對，就是“不閑着”。
俗話說，為人在世，不可一日無事。
多做有趣、有價值的事情，人就會快樂無憂，健康長壽水到渠成。。
2
信心足。
自信是什麼，說白了就是自己相信自己的能力，人如果連自己都不相信自己，挫敗感撲面而來，自卑心風起雲湧。哪裡還會大有作為？
很多人也許會說，人家基因好，無可比擬。
鄭集教授在小時候，身弱多病，體質很差。
14歲時，他曾患上嚴重肺結核，曾經因病休學多年，60歲之後，他先後做過3次剖腹手術。他的一生，患過十幾次大病，但他能夠逢凶化吉，遇難成祥，這是為什麼呢？
原因其實很簡單，那就是有信心。
信心來自哪裡？那是滿懷希望，希望自己越來越好，希望自己不負年華。
有了這樣的原動力，吃苦受累都不值一提，艱難坎坷，都踩在腳下。
3
勤學習。
從小小放牛娃，到留美的海歸博士，再到中國營養學奠基人，德高望重的大教授，貫穿其中的就是堅持不懈的學習。
100歲，他打上班，一方面教書育人，一方面勤奮筆耕，教學相長，不忘初心。
他的初心是什麼呢？就是志氣！
青春年代，他就立下flag說：“我要當縛蛟龍的猛士，決不做摸小魚小蝦的漁翁。”
是學習，讓他拾級而上，一路披荊斬棘，最終得償所願，成就精彩人生。
就讀國立東南大學期間，因為窮，交不起住宿費，他夜宿南京雞鳴寺，在一間破廟裡棲身，吃黑面烤餅，睡在一塊破匾上。
他頑強的意志力，就是那時培養起來的。勤奮學習，是他改變命運唯一的武器。
4
管住嘴。
常言說，民以食為天。
我們的身體健康，永遠離不開合理飲食。換句話說就是，健康的身體，基本都是吃出來的。
鄭集教授非常注重飲食，他一貫遵循“8字原則”：“合理膳食，營養均衡”。
在他的眼裡，食物只是屬性不同，並沒有好壞之分，用得恰到好處才最重要。
從營養學角度解讀，小米南瓜與培根肉，青菜蘿蔔和小龍蝦，沒有高低貴賤之別。
搭配好了，才是王道。
早餐，鄭集教授吃1個煮雞蛋、250毫升牛奶加一點燕麥片、兩片麵包；午餐，葷素雜食，米面均可，飯前一碗湯；晚餐，多為粥品。
油炸、腌制、過期類食物，他不吃；過辣、過咸、過甜的食物，他也不吃。
5
興趣多。
鄭集教授屬於“學習達人”。“活到老，學到老”，是他的座右銘。
72歲，他開始研究古典文學，穿行於唐宋詩詞元曲裡面，別有洞天，流連忘返。
他跟李白、杜甫、李清照談心；跟王勃、蘇軾、辛棄疾交流，那是一個何其美妙的世界！
常言道，讀書破萬卷，下筆如有神。
博覽群書的鄭集教授，也開始提筆撰文，沒想到異常順利，如有神助。
不僅如此，他還研究國畫、音樂、旅遊、垂釣、棋類等等，五花八門的愛好，鑄就了繽紛多彩的生活，他樂在其中，其樂無窮。
這樣一來，開心快樂如影隨形，橫生妙趣，層出不窮，養生保健順理成章。
6
心態好。
其實，鄭集教授養生的核心所在，還是“好心態”3個字。凡事看開都雲淡風輕，心靈通透，則隨處春光明媚。
他明白，讓自己越來越好，不僅是價值的體現，還是長壽的根本。因此，無需別人督促，自然闊步前行。
早睡早起，不吃垃圾食品，不怨天尤人，不違背自然規律，這一切凝結成兩個字：自律！
他說過這樣一句話，很耐人尋味：
有一天你輝煌了，一定要有個好身體，才能享受人生。有一天你落魄了，還得有個好身體，才能東山再起！ ”
心態好的人，都從容淡定，不急不躁。用智慧指揮，自然萬事順遂。
鄭集先生有本書，名字叫《生死辯》，裡面有這樣一段話，發人深省：
有生即有死，生死自然律。彭古八百秋，蜉蝣僅朝夕。壽夭雖各殊，其死則為一。造物巧安排，人無能為力。
能參透了這些，你還會煩惱嗎，還會痛苦嗎？一點雞零狗碎的事情，根本不值一提，最重要的是活在今天，活在此時此刻，你就贏了！
