蜂蜜，又稱甘蜜，是蜜蜂釀製的蜜，糖的過飽和溶液。其在低溫時會產生結晶。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，這兩種糖類在人體內不經消化就能吸收，因此對腦力消耗大的人群以及愈後病人來說，蜂蜜是很好的營養保健品。
我們知道，蜜蜂釀造蜂蜜時，它所採集的'加工原料”的來源，主要是花蜜，但在蜜源缺少時，蜜蜂也會採集甘露或蜜露因此我們把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜。那麼蜂蜜泡水又有什麼樣的作用與功效呢？
經常喝“蜂蜜水”，對身體有什麼影響？醫生：或能收穫8個好處
1.美容養顏
蜂蜜水自古以來就是備受歡迎的美容養顏佳品，無論是內服還是外用，對於女性來說都可以起到很好的美容養顏的作用。
每天堅持晚上睡覺前飲用蜂蜜水，對於身體的排毒和黑色素的沉積都有很好的清除作用，同時還可以讓滋潤肌膚，讓肌膚變得更加的柔嫩白皙；尤其是在晒傷以後，大家可以用蜂蜜做面膜，可以及時的修復受損的肌膚，讓肌膚變得更加的柔嫩光滑。
2.保護前列腺
蜂蜜水還可以起到保護男性前列腺的作用。前列腺對於男性來說是十分重要的，一旦有炎症的話，不僅會影響到自己的身體健康，還會影響夫妻之間的感情。
然而，男性每天若可以喝上一杯蜂蜜水的話，蜂蜜中豐富的氨基酸能夠促進前列腺的血液循環，更好地保護前列腺。
3.提高免疫力
在日常生活中養成經常喝蜂蜜水的習慣對我們人體而言非常的重要，因為它具有提高人體免疫力以及抵抗力的雙重功效，從而更加有效的保護人體健康。
在實驗中證明，經常喝蜂蜜不僅能夠提高人體自身的免疫力，還能夠很好的增強對病菌的抵抗能力。而蜂蜜之所以具有如此高的營養價值，是因為在蜂蜜中含有大量對人體免疫系統有利的多種酶和礦物質，這兩種物質在相互作用下可以提高機體的免疫功能。
4.延年益壽
蜂蜜能綜合調養身體，促進了器官的新陳代謝，延緩衰老。另外蜂蜜裡面的營養價值很豐富，比如葡萄糖礦物質或者維生素等能夠調節神經系統，緩解了神經緊張不安的情緒，同時也可止痛。
每天晚上睡覺前喝杯蜂蜜水，能夠提高睡眠質量，而且不會對身體帶來任何的毒副作用。
5.降血脂
蜂蜜含有的維生素B和天然活性酶，能夠加快體內脂肪的代謝與消耗，可以減少體內脂肪的堆積。而且蜂蜜含有的多酚類物質，能夠抑制人體對膽固醇的吸收利用，可以起到降低血脂的作用。
6.減肥
蜂蜜水雖然喝起來甜甜的但絕對不會讓人增肥，這也是為啥它受很多減肥人士喜愛的原因。這是因為蜂蜜中讓你感到甜的成分不是蔗糖，而是果糖和葡萄糖，這兩種糖可以迅速被人體直接吸收，運動後飲用可以消除疲勞，恢復體力，而不容易轉化為脂肪。
並且蜂蜜中的B族維生素能促進體內脂肪消耗，釋放能量。
7.抗疲勞
蜂蜜中的一些營養物質能量非常豐富，當人體食用了以後，可以在短時間內幫助人體恢復身體中的機能，而且還有一些消除疲勞的功能。
如果說經常有頭暈的情況出現，喝一點蜂蜜水，瞬間就可以讓自己有了精神，而且還能夠擺脫飢餓感，最主要的是因為蜂蜜能夠讓身體快速利用和吸收，甚至還能夠讓人體的記憶力有效的提高。
8.清肺潤燥
蜂蜜屬於葯源同食的食材，可達到清肺祛痰以及止咳的效果，把適量的蜂蜜和枇杷汁混合在一起喝能夠緩解乾咳。另外堅持喝也能夠讓皮膚變得更加白皙水嫩，增加皮膚的彈性，同時也能修復深層次的肌膚，緩解了皮膚痤瘡和長痘痘問題。
哪些人不適合喝蜂蜜水？
1.糖尿病患者不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中的葡萄糖約為35克，果糖在40克左右，蔗糖約兩克，糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化，可直接被吸入血液當中使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此蜂蜜的升糖作用比較明顯，從這點兒來看，糖尿病人是不能喝蜂蜜水的。
2.一歲以內嬰幼兒
蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌污染。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素。
1歲以上的嬰幼兒也要慎重喝蜂蜜，食用的量與大人相比要適當減少。
喝蜂蜜水的3個注意事項
1.感冒後不適宜喝蜂蜜水
部分感冒患者會存在這樣一種認知誤區，認為感冒後喝一點蜂蜜水可以幫助緩解感冒癥狀，其實結果恰恰相反，蜂蜜水反而有可能加重患者病情，導致感冒患者出現咳嗽加劇、頭暈的癥狀。
人在感冒之後，還是應該正確服用感冒藥物。但是注意了，感冒藥物即使特別口苦，也不適宜和蜂蜜水摻雜服用，以免影響藥物在體內的分解代謝，進而影響藥物發揮功效。
2.早上不要空腹飲用蜂蜜水
蜂蜜水內含有一定含量的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用後，蜂蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖，才可以被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃環境的作用。
而且，蜂蜜為早上第一杯水，不可以有效的補充身體細胞的水分，排尿排毒的作用並沒有白開水的好，這樣大大的降低了身體排毒的功效，這樣是不利於健康的。
3.不要用金屬杯沖泡蜂蜜水
金屬杯沖蜂蜜水易中毒，因為蜂蜜呈酸性，與金屬接觸時容易引起氧化反應而析出鐵、鋁、鋅等遊離金屬元素，這樣會導致蜂蜜的顏色變黑。而且它的有效成分受到破壞，吃過之後還有可能會引起腹痛、嘔吐等中毒癥狀。
