明天霜降，別忘“吃3樣，忌2樣”，應季而食，為入冬打好基礎。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
時間過得可真快，沒想到今年秋天的最後一個節氣就要到來啦！明天就是24節氣當中的霜降，霜降節氣的來臨也就代表着冷空氣也就頻繁到來啦。別看今天的溫度最高氣溫能夠達到22度，但是霜降節氣過後，氣溫會立馬驟降。
這天一冷，中老年朋友的身體抵抗力也是一年不如一年啦。除了要記得晚餐後，鍛煉身體之外在飲食上也要懂得忌嘴哦。尤其是明日霜降，可別忘了吃三樣忌2樣，尊重老傳統，為入冬打好基礎。
明日霜降，吃三樣
No.1羊肉
羊肉性溫，天冷後一定要注意外界的寒氣入侵。多吃羊肉可驅除寒氣，對於手腳冰涼的朋友來說，霜降這天吃羊肉可以增強體內免疫力。
推薦菜譜:羊肉蘿蔔湯
1.首先準備新鮮的羊肉500克放在清水中洗凈，這裡的羊肉我們需要放入鍋內整塊燉湯。羊骨頭300克給它剁成小塊放在麵粉水中給它沖洗乾淨。然後再放在清水中浸泡兩到三小時。這樣可以去除裡面的血水。
2.炒鍋內加入適量的清水，把準備好的羊骨頭加進來。然後放入蔥姜去腥，不用蓋蓋子大火燒開。水燒開後撇去浮沫，放入白芷，山楂片，然後轉中火繼續蓋蓋慢燉35分鐘。35分鐘後準備一根新鮮的白蘿蔔給它切成滾刀塊放入鍋內。
3.蓋上蓋子大火燒開，水燒開後把清洗好的羊肉直接放進去。蓋上蓋子繼續給他慢燉15分鐘。15分鐘後往裡面加入少許的精鹽、胡椒粉調味。然後在上面撒上一小把蔥花或者是香菜就可以出鍋吃啦。
No.2鴨肉
“霜降吃鴨肉，不把醫生找。”，明日就是霜降必不可少的一種肉就是鴨肉了，我們都知道鴨子的生長環境大部分都是在水底。鴨肉性寒，乾燥的秋天多吃鴨肉可以滋陰潤燥。對於經常上火的朋友來說，貼秋膘可別忘了多吃它。
推薦菜譜：啤酒鴨
1.首先準備新鮮的鴨肉一隻給它剁成小塊，然後放在麵粉水中清洗乾淨，把表面的血水沖洗出來。大蔥一根切蔥花，老薑一塊切成薄片。
2.炒鍋內加入適量的清水大火，把準備好的鴨肉加進來。然後放入蔥姜去腥，不用蓋蓋子，大火燒開。水燒開後撇去浮沫，轉中火繼續煮沸五分鐘後撈出備用。
3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的鴨肉加進來，用大火翻炒出香味。然後在裡面加入生抽、老抽、八角、桂皮、香葉去腥。放入一瓶純糧食啤酒。蓋上蓋子大火燒開。
4.水燒開後轉中火慢燉15分鐘，然後在裡面加入少許的精鹽調味。快速的翻炒均勻就可以出鍋吃啦。
No.3茴香
這天冷後，在我們北方最受歡迎的一種綠葉蔬菜就是小茴香啦。茴香屬於葯食同源的食材，它裡面含有豐富的維生素和膳食纖維等營養元素。秋季乾燥多吃它可以滋陰潤燥不上火，對於過了50歲的中老年朋友來說可別忘了多吃。
推薦菜譜：茴香炒雞蛋
1.首先準備新鮮的茴香500克放在清水中洗凈，然後給它切成小段放入碗中備用。新鮮的母雞蛋三個打入碗中，在裡面加入少許的精鹽、13香用筷子攪勻。把準備好的茴香直接放入雞蛋液裡面。
2.炒鍋燒熱放入食用油，把油溫燒至冒煙然後倒出來倒入一勺涼油。把準備好的茴香雞蛋液放入鍋內，用大火翻炒至表面金黃。炒好之後就可以出鍋吃啦。
明日霜降，忌兩樣
1.忌吃海鮮
這天冷後，我們體內最需要補充的就是性溫的食材。大部分的海鮮都屬於性寒的食材，吃多了很容易讓我們體內寒氣入侵。對於喜歡吃海鮮的朋友來說，一定不要多吃或者是少吃哦。
2.忌吃辛辣食材
“秋吃甘，病不沾”，這天冷，後最近吃的就是辛辣食材。因為秋天本來就是乾燥的季節，天冷後吃辛辣的食物，我們體內很容易上火。所以辛辣的食物比如毛血旺或者是火鍋魚、沸騰魚建議大家少吃或不吃哦。
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道明日霜降應該多吃哪些食材嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。
