有人說，能讓一個男人放下所有戒備、壓力溫柔以待的，只有兩樣東西，一個是父親的身份，另一個則是“酒”。
酒是男人一生的知己，但現今最難買的便是酒，尤其是白酒，不僅種類繁多，而且還摻雜了不少香精勾兌的白酒，如果不是行家，很難分辨出真假白酒，而之所以會出現這種情況，跟大家買白酒的習慣有關。
一些人買酒，只看廣告、包裝、價格等外在因素，一不小心就會中了商家精心布置的陷阱里，事實上，真正買酒的高手，都是從這幾個方面買酒的。
格外注意香精勾兌的“記號”
喝白酒，不管是大牌，還是小牌，大家都不希望喝到香精勾兌的酒。而想要避開勾兌酒，其實也是有跡可循的，今天拜訪了一位行家朋友才知道，酒精酒的記號酒在瓶身，看看你家酒瓶上有嗎？
①20821、20822
這是香精酒的執行標準號，看到這個標號就代表酒水是“香精勾兌酒”。
②食用酒精、食用香精、蔗糖素等添加劑
這是原料表在明顯傳達給你，這是香精酒，不要被外表迷惑，有這些字樣的白酒，趁早放下。
③無等級
很多東西其實都是分等級的，等級高的，品質大多更勝一籌，而等級低，或者無等級的，值得存疑，等級低，最起碼能證明其是糧食酒，只不過口感不太行，但連等級都沒有，一定是香精勾兌酒無疑，最好別碰。
當然，人們買酒，不僅僅是想要避開香精酒，喝到好酒才是人們最終的目的，而對於買糧食酒，又需要分為兩種。
一種是“買普通糧食酒”
①看原料表，必須是糧+水。
②看場合是否正規，一般要有營業執照。
③看白酒執行標準號，糧食酒標號有很多，比如10781、26760等。
④看白酒等級，等級最好是“優級”，現今白酒的等級有三，優級、一級、二級，顯而易見，優級最高，而優級酒，相較於一級、二級酒來說，其酒內的理化物質，或者說是口感協調度更均會最佳。
而之所以酒水品質能達到優級，是做了比別人更多的努力。
拿“貴常春”來說，此酒產自貴州貴定縣的前國營酒廠里，酒廠建於1953年，至今已有近70年歷史，建廠至今，獲獎無數，諸如“國際名酒節金獎”、“優質醬酒推薦獎”等拿到手軟。
當然，其之所以能拿到此獎，跟酒質是分不開的，此酒曾經有13株茅台優良菌種的加持，品質上乘，在當地一度有“小茅台”之稱。
而95年改制後，酒廠老師傅又採用與茅台一樣的大麴坤沙工藝釀酒，“12987”工藝經過1年時間釀造，6年時間遮光窖藏，最後又勾以10年老酒才得到現在的貴常春。
打開一瓶酒，爆香，酒香噴涌而出，誘人品鑒，抿一口，細膩甘潤，沒有一絲雜味，回味無窮，有興趣可以嘗嘗。
而等級相對低一些的酒水，雖然也是糧食酒精釀而成，但因釀酒師的技術，原料、工藝技術、陳放等諸多原因，酒水的品質略差，有條件的話還是少喝。
另一種則是“買大牌名酒”
你以為大牌名酒就一定是純糧酒了？太異想天開，大牌產品線更多，低端、中端、高端，糧食酒、香精酒等多線發展，所以買酒時，也需要格外注意。
買大牌名酒，除了要注意買普通糧食酒的4個點，還要注意瓶身細節，防止是仿大牌酒，大牌打孔酒等，若是買到貼牌酒，恐怕也是要哭了，建議帶個行家朋友同行，避免被騙。
好了，文章寫到這裡就結束了，我們下次再見。
