按照我們國人傳統，每逢佳節都會準備一場家宴。浙江的王叔也不例外，中秋節的前一個星期，他就已經提前準備好宴席所用的食材、飲品。
正當王叔遵例把中秋酒單發到家族群里時，家裡人卻炸窩了，王叔的兒子小王，更是直言不諱得說道“父親，中秋節家裡待客就用這3款便宜酒，簡直太丟人了！”。
然而王叔卻堅持以這些“廉價酒”招待親朋好友。誰承想中秋節那天，親朋好友喝過酒後居然大為滿意，連連稱讚王叔會選酒，是酒中行家，一時之間王叔在宴席上大出風頭。
客人走後，小王大為疑惑，連忙追問父親個中緣由，只見王叔把那3款酒一一拿到小王眼前，對他仔細講解一番。
會稽山黃酒
王叔先問兒子：“你想一想從小到大，咱們家裡放得最多的黃酒是哪個牌子？”“會稽山啊”，小王說完不由一愣，定睛一瞧父親手中果然拿得就是那酒。
王叔笑眯眯得說道：“沒錯，不論是誰家中孩子的滿月宴，還是男婚女嫁的喜事，大家都愛用這酒。咱們浙江人，特別是愛喝黃酒的老一輩人里，誰家不放個幾壇會稽山。
精白的糯米和優質小麥被拿來做原料，再配上咱們紹興甘甜富含礦物質的鑒湖水，按照老祖宗世代相傳的手藝釀造。
出來的酒色澤橙黃清亮，輕含一口鮮酸甜苦澀在舌面層層鋪開，又帶些淡淡熟糧香味，口感柔和潤滑。你小子小時候還趁大人不在家偷喝，結果喝醉了直接睡在酒罈旁邊。”
聽到這，小王猛然想起家中長輩冬天都泡薑絲溫黃酒喝，於是說道：“父親，您選會稽山也是因為老人們都習慣喝這個口味的黃酒了吧”。
老王點點頭，喝了口水，又拿起第二瓶酒，一臉認真的說道：“雖然咱們浙江人愛喝黃酒，但重要場合白酒是必不可少的。”
木台厚道酒
小王看向父親手裡的酒瓶，問道：“這酒不是您貴州好友送的嗎？見您平時總是放起來不捨得喝。”
老王微微一笑說：“沒錯，此酒產自貴州茅台鎮醬酒核心區，赤水河上游。釀酒的原料是用當地特產紅纓子糯高粱，再遵照傳統12987大麴坤沙法為釀造工藝。
在一年釀酒期內，要兩次投料，九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，最後再陳化貯藏至少5年以上。”
聽到這，小王驚訝得說道：“我聽說這種工藝出酒率低，5斤糧食最多出1斤酒，工藝複雜幾乎都由人工操作進行。”這邊小王話音剛落，老王就給兒子倒滿一杯。
小王一看杯中酒液微黃，酒花綿密，聞之醬香濃郁，輕抿一口含在嘴中，酸甜苦辣咸五味均衡，又有種類似鍋巴的焦糊香味，咽下酒後輕呵一口氣，鼻腔內滿是糧食余香。
“怎麼嘗起來像茅台呢？”小王喝完好奇的問道，老王哈哈一笑說道：“這酒就是與茅台同根同源，再加上負責人還是茅台老廠長李興發的弟子馮小寧，畢竟是有着30年工作經驗的茅台八仙之一，她於醬酒一道知之甚深。”
聽到這，小王一拍大腿急切的說道：“我想起來了，上周我們公司老闆宴請客戶也是用這酒，大家都說好喝，喝完不口乾、不上頭。原來您選這酒，是因為它的確好喝哇。”
老白汾15
只見老王笑盈盈的看著兒子，拿出最後一瓶老白汾封壇15，說道：“咱們辦宴席的，除了要考慮到愛喝酒的人，也得想到不太能喝酒的人。
這酒屬於大麴清香型酒，產自山西省汾陽縣杏花村，汾酒在1500年前南北朝時期，就已經是當時的宮廷酒了。
它以高粱、大麥、豌豆為原料，經古法傳承釀造工藝，酒液清澈透明，聞起來有豌豆的清香感。”
小王端起父親倒好的酒，初嘗時口味爽凈偏甜，類似青蘋果甜香味，又有玉米糖香感，層次豐富口感柔和，咽下去後又淡淡的甜鮮回味，一點也不粘口。
此時小王也明白了父親的用意，他喝完後說道：“確實不辣喉嚨，即使是沒喝過白酒的人喝它，也不會感到刺激不舒服，原來您用這款老白汾是給家宴上，那些不太能喝酒的人準備的，怪不得大家都說您方方面面考慮周全。”
最後小王望着父親認真的說道：“我原先認為這3款酒都是廉價貨，沒想到它們都是有品質的好酒”。
老王看了兒子好一會，語重心長得說道：“孩子，選酒不能只看價格，而是要衡量酒的用料、工藝和品質，學會洞悉生活上人事的小細節。
凡事不能光看表面，你今後的路還長，要用心看，精心學。”聽完老王的話，小王心裡對父親的敬重又多了幾崇，父子二人把酒暢聊，敞開心扉，無話不談。
