我親家是南方的，去年我和妻子過去吃了一道湯菜，感覺味美合口，挺不錯的。湯里有一種綠中帶着紫紅的菜讓我挺好奇的，想想此生吃過的各種菜，好像獨獨這一種沒見過，於是便夾起一筷子不知名的菜問親家：“什麼菜這麼好吃啊？”
親家用南方口音回了我，說實話，沒太聽清，但出於禮貌還是裝着聽懂了。
前天上午去菜市場，見一個攤子上擺着幾捆綠中帶着紫紅的菜，我忽然想，這不就是在親家那裡吃過的那種菜嗎？買回家讓妻子辨認了一下，她也說就是那種菜。
“這叫什麼菜啊？”妻子問我。我笑了笑先給她講起買這種菜時的好玩場景。
當時在菜市場的時候，我拿起一捆綠中帶着紫紅的菜問攤主：“怎麼賣？”
“四塊錢一捆。”
我掂了掂，足有一斤了，心想真也不貴，於是便要過袋子裝了一捆。這時候一個婦女停下問：“花花柳柳的什麼菜啊？”我笑着看向攤主，那意思是：你給回答一下唄。攤主四下找找，找出個硬紙殼寫的牌牌兒扔過來：“老婆寫的，我也不知道這個字怎麼念，好像是‘咸’菜。”
“鹹菜？”我一邊嘟囔着一邊看向牌牌兒上寫的名字：莧菜。
咦，我覺着我學問挺大的，平時誰有不認識的字問問我，差不多都認識，可這個字確實不知道怎麼念。婦女也嘟囔，聽她嘟囔着說：“是不是覓菜？”很顯然她把這個“莧”字當成尋尋覓覓的“覓”了。攤販摸起手機問他老婆開了：“我說，那個上面一個草字頭，下面一個見字的菜叫什麼名？”然後對我倆說，“就念‘咸’，‘咸’菜。”……
老婆聽完我的講述，笑着說：“倒也好記，想起咱吃的小鹹菜就想起它的名字了。”
焯過水後，我用大蒜爆鍋，再放上四個蝦煎紅，然後倒上切成段的莧菜翻炒，出鍋時淋上蚝油，嗯，吃起來味道不錯啊。
真也巧，那晚上刷微信就看到了一篇介紹莧菜的文章，說這種菜是長壽菜呢。別的好處我倒不太關注，看到說這種菜富含膳食纖維通便便有了興趣，那就多吃吧。
但願還有賣的。
就是這種菜
