物種入侵一直是這個世界難解的問題，不少地方深受生物“入侵”的侵擾。如1900年的一天，大閘蟹被意外從中國帶到德國，這之後的百年里，大閘蟹在歐洲遍地都是，其數量已成長為百萬級，農田、河灘均可看到它的身影，對當地的生態造成了不小的影響，當地人對其毫無辦法。
我國的小龍蝦也是外來入侵物種，至今依舊被列入入侵名單內，可它對我國水域的破壞力度大大降低，從此前的泛濫成災，到90年代被廚師機緣之下烹飪成美味，如今已需要靠養殖才能滿足大眾需求。
此外，魷魚在美國海灘泛濫，丹麥生蚝也已大量繁殖，澳洲野兔泛濫成群，這些在他國肆意生長的入侵者，在中國吃貨們的眼裡均是美食。而如今，又一種入侵物種擴張全世界，可這一次中國“吃貨”怕是要吃不下了，原因是它太昂貴了，這一生物就是帝王蟹。
在中國市場上，一隻帝王蟹動輒幾百上千元，很多人感慨吃不起，因其蛋白質成分頗多，營養豐富，堪稱是“蟹中之王”，深受消費者喜愛。然而，這樣一個體型超大的高端食材，卻是一種入侵物種，如今更是稱霸歐洲和南極，這是咋回事呢？
01、帝王蟹並非“蟹”
帝王蟹是一種深海蟹，在850米水深、2-5℃海溫的水域活動，可長期趴在海底岩石縫隙內，身上裹着厚厚的甲殼，且體型比較大，長度可達到1.8米，頭胸甲和成年人手掌差不多大，其重量在5-10斤左右，最大的20多斤重，壽命也可達到30年。
不過帝王蟹和大家眼裡的螃蟹其實是有區別的，螃蟹屬十足目短尾下目，而帝王蟹為十足目歪尾下目。從形態特徵上也能分辨，螃蟹一般是橫着走，且也可在陸地上生活，但帝王蟹可向前走，不能在陸地上生活。
帝王蟹原本產自北太平洋，白令海峽等水域，主要以海底的小魚小蝦、軟體生物為食。其營養成分頗高，如維a、維E、蛋白質、鈣鐵鋅等，可以增強人體的抵抗力，因食用口感鮮美深受喜愛。
02、帝王蟹為何泛濫成災？
帝王蟹的泛濫，其實還要從俄羅斯說起，1961年該國船隻停靠在挪威港口，不過因意外遺留了七隻帝王蟹。在這之前北歐沒有帝王蟹這種生物，但卻因這7隻蟹不斷地繁殖，到了1990年時挪威海域已有5000多萬隻帝王蟹，比該國人口還要多上10倍。
據悉，在沒有天敵的情況下，一隻母蟹一年可繁殖10000隻小蟹，且存活率為18%，這樣就是2000隻螃蟹。而帝王蟹的適應性比較強，不光可在歐洲海域生長，就算是南極低溫下依舊可快速繁殖。
早在2011年時，科學家就在南極大陸發現超一百萬隻帝王蟹，這意味着南極的帝王蟹也已泛濫。可別以為這是好事，帝王蟹在小於1.4℃的海溫下很難正常進行生命活動，而南極帝王蟹泛濫，表明南極氣候變暖，海溫提升，使得帝王蟹在這裡繁衍生息。
帝王蟹作為一種肉食類食物，在廣闊的海洋中不愁沒有食物，且因其體型大，很少有天敵，使得其繁衍生息中沒有什麼阻礙。據研究發現，帝王蟹所到之處，螺螄、海星、海蜇、海參、海百合等生物數量快速縮減，甚至進入滅絕邊緣。
挪威人也曾想過抓捕帝王蟹，可沒想這種生物的鉗子堅硬有力，買來的新漁網往往用上1-2次就需要修補，這讓捕撈難度增加，捕撈成本也在大增。
當然，帝王蟹也是有天敵的，主要天敵包括狼魚、巨型章魚，只不過這2種天敵的數量不是太多，難以阻礙帝王蟹的入侵之路。同時，帝王蟹還會抱團取暖，遇到敵人會相互團結協作，鉗子疊成三米高的蟹牆，從而嚇退天敵。正因如此，帝王蟹在海域里已成為強大的掠食者，加快了擴張速度。
03、為何成天價美食？
有人好奇，既然帝王蟹在海洋里到處都是，為何會成為一種天價美食呢？
首先就是其捕捉成本太高，畢竟帝王蟹生長的海溫太冷，且個頭太大，捕蟹難度大。據統計，每7個捕蟹人中有1人喪命。因此，捕蟹日薪高達2萬美元，但即便這樣依舊沒多少人從事這個行業。
其次就是俄羅斯、挪威政府簽訂的限制條約，每年只能捕捉限定的量，想要捕捉需要拿到許可證。而挪威有捕捉許可證的只有200多人，這限制了其捕撈量。而美國也跟着效仿，規定每年只有2個月捕捉期。
正因如此，帝王蟹價格水漲船高，成為一種天價美食。然而，正是限制性捕捉，以及其價格昂貴，為帝王蟹族群的蔓延和發展提供了契機。如今帝王蟹已嚴重危害海洋生態，因為他們能適應冷水水溫，科學家擔心，它們今後會對南極生態造成很大的威脅，這件事是非常擔憂的！可見，大家每吃上一隻，都是在為生態做貢獻。
