#元宵節美食大賞#雙色牛角麵包

2022年10月19日04:41:33 熱門 1522
#元宵節美食大賞#雙色牛角麵包 - 天天要聞

牛年吃牛角麵包,牛氣衝天 。

By 辰辰媽dg

用料

  • 高筋麵粉 200g
  • 淡奶油 40g
  • 酵母 4g
  • 鹽 2g
  • 全蛋 1個
  • 水 85g
  • 細砂糖 30g
  • 可可粉 5g
  • 黃油 20g

做法步驟

#元宵節美食大賞#雙色牛角麵包 - 天天要聞

1、麵糰材料放入廚師機揉好,平分2塊,一塊加入可可粉柔順

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2、揉好的麵糰

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3、搓條,切劑

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4、每個劑子按扁,2個顏色上下放到一起從中間切開

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5、一面塗上蛋液,放上另外一半

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6、疊起來

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7、搓成錐形

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8、擀開長度大約25cm,後面從中間切開大約5cm捲起來

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9、擺盤

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10、室溫發酵至2倍大

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11、烤箱預熱180度,烤20分鐘

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12、出爐

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13、牛年吃牛角麵包,牛氣衝天

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14、新學期開學第一天辰辰早餐,牛

高筋麵粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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