又一網紅品牌翻車！股價一字跌停，深交所發關注函

天下網商 丁潔

編輯 李丹超

“網紅牛奶”麥趣爾站上風口浪尖。

6月30日早上，“麥趣爾”話題衝上微博熱搜榜一，閱讀1.3億，討論超1.5萬。

熱度的緣由來自前一天。6月29日，中國質量新聞網報道稱，上市乳企麥趣爾生產的2批次純牛奶不合格，不合格項目為丙二醇。該消息引髮網絡熱議，有網友稱：“剛喝完兩箱，心態崩了。”

事發當天，麥趣爾回應，“針對以上抽檢結果，公司高度重視，首先對以上兩個批次的產品進行下架、封存、召回處理，同時第一時間展開排查分析。”

《天下網商》問詢其品牌客服關於是否可以退款的問題，截至發稿，其品牌客服一直未讀。

事件同時影響到二級市場。30日，麥趣爾開盤即跌停，截至收盤，麥趣爾股價報收7.98元，總市值為13.9億。較上一個交易日，麥趣爾市值縮水1.55億。

6月30日晚間，針對媒體報道的公司生產的2批次純牛奶不合格的情況，麥趣爾（002719）收到了深交所下發的關注函，要求公司說明相關食品抽檢檢驗結果的具體情況等問題。

作為一家20幾年的乳業老品牌，麥趣爾在這兩年趁着互聯網的風口火了，在小紅書、抖音上，總能看到它的身影。現在，這家“網紅”奶企陷入了輿論漩渦。目前，“麥趣爾檢測出丙二醇”事件仍在發酵中。

爭議的焦點：丙二醇

6月29日晚間，一則關於麥趣爾的負面登上熱搜。

事情的起因是浙江省慶元縣市場監管局公示2022年第4期食品抽檢檢驗情況，結果檢出標稱麥趣爾集團股份有限公司生產的2批次純牛奶不合格，抽樣時間為5月26日，分別為麥趣爾的“純牛奶”“麥趣爾純牛奶”兩款奶，不合格項目為丙二醇，該項目的要求為“不得檢出”。

公開資料顯示，丙二醇屬於低毒類添加劑，長期過量食用可能引起腎臟障礙。在食品工業中，丙二醇主要用作食品乳化劑，是調味品和色素的優良溶劑，丙二醇也用作化妝品的溶劑和軟化劑。

實際上，丙二醇還是一種生糖物質，在畜牧業中，它作為一種營養成分被添加在動物飼料中，用於避免奶牛因脂肪代謝異常導致的酮症酸中毒，還可以提高牛奶的產量。

《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中對於丙二醇的用量有明確規定，糕點中丙二醇的最大使用量為3克/千克。據央廣網，國際食品添加劑聯合專家組制定的丙二醇安全標準是：每天每千克體重的攝入量不超過25毫克。

2019年，港榮蒸蛋糕就因丙二醇不合格備受熱議，這次，輪到了麥趣爾。

目前，關於麥趣爾牛奶中檢測出丙二醇的原因還未確定，各方的探討聲音不小。

一位在乳品行業從業十幾年的業內人士方平告訴《天下網商》：“乳製品的香味來自於脂肪，有很多奶特別香濃，可能是不太正常，丙二醇通俗地講是香精，它能讓奶喝上去更香濃一些。”

生物與食品工程專業博士、食品科普作者“雲無心”發微博稱，純牛奶中出現丙二醇是件不可思議的事，可能是丙二醇作為香精香料的溶劑被添加，也可能是該牛奶與其他使用丙二醇（或丙二醇為溶劑香精香料）的產品共用生產設備，切換產品時沒有清洗。不過他也提到，參考丙二醇在其他食品中的允許用量，這兩批次牛奶中的丙二醇不至於造成危害。

還有媒體認為，麥趣爾牛奶檢出添加物問題或許與奶源自給率低有所關聯。麥趣爾曾在業績說明中表示，公司奶牛養殖尚處於初級階段，牛群結構也在逐步調整過程中，因此奶源自給率還比較低。據麥趣爾財報，2021年其直接採購的原奶金額高達4.166億元，向合作社或農戶採購原材料占採購總金額比例超過30%，並占整個乳製品營業成本的67%。

據公開信息，麥趣爾已不是首次出現食品安全問題。2021年10月29日，麥趣爾生產的一款黑糖鮮乳蛋糕被北京市市場監督管理局抽檢認定為大腸菌群不符合食品安全國家標準。

不少網友在“麥趣爾乳業”微博下留言。有人說今後將麥趣爾加入黑名單了，還有人說孩子天天喝，務必給個說法。

《天下網商》曾在某主播直播間發現，麥趣爾兩箱純牛奶價格99.6元，每盒200ml，算下來屬於“輕奢”級別的牛奶，目前天貓上“麥趣爾純牛奶藍磚20盒整箱”這一單品月銷超5萬。

出圈不易，“業內人士要珍惜自己的羽毛”

“這件事不僅對麥趣爾，對整個國產奶都有一定影響。”方平表示。

影響最大的，或許是好不容易走出圈的地方奶。

一直以來，乳製品行業的基本競爭格局是蒙牛、伊利兩強爭霸，地方奶夾縫求存。據浙商證券數據，截至2020年，兩強的常溫奶市佔率約66%，一些長尾玩家甚至紛紛退出市場。

而隨着近年來電商環境、物流、社交平台等進一步優化、發展，原本在本地外毫無知名度的地方奶品牌，通過直播、社群等，不斷輸出“優質牧場、高蛋白質、好口味”的“人設”，吸引了那些對“口感、營養”有要求的消費升級人群，逐漸衝出地緣限制。

“當你坐在家中，就能喝到來自千里之外天山的奶源，想想就覺得很美好。”2020年開始，90後的女生張倩雲開始大量購入地方奶，包括花園、天潤、麥趣爾等，“小紅書上就有不少小眾奶的評測，直播間也有很多小眾奶企的直播。”

《天下網商》發現，相比頭部奶企，小眾地方奶品牌更重視內容投放，也玩得更“輕巧”。像麥趣爾，他們每天都會在天貓、抖音雙渠道官店直播，主播穿着當地的特色服飾為大家帶來具有異域風味的直播。

2021年，以麥趣爾、西域春、花園乳業為代表的產區特色品牌通過線上渠道參與到乳製品行業競爭中來，市場佔比份額不斷提升，營收實現增長。財報顯示，2021年，麥趣爾實現營業收入11.46億元，同比增長30.93%；花園乳業全年實現營業總收入6.8億，同比增長35.5%。同樣正在謀求着“彎道超車”的，還有廣西、雲南、貴州等地的地方乳企。

如今看來，這樣的增長勢頭、好不容易培養起來的用戶好感度，現在都成了未知數。

科普大V“老爸評測-魏老爸”發微博稱，牛奶這個行業，經不起折騰。“十多年過去了，業內人士一定要珍惜自己的羽毛。”

畢竟“民以食為天”，在食品行業，產品安全永遠是底線。