首選探店｜歷任廚師長留下的寶藏，京倫飯店迎來“阿根廷美食節”

京倫飯店，建國門外大街上的老牌四星級酒店，是北京開業較早的合資酒店之一，國貿商圈的住宿、餐飲好去處~

京倫飯店內有中西式、日式、北京特色美食餐廳，以豐富的美食款待八方來客，今天小編重點介紹的就是坐落於酒店裡的自助餐廳泰妃苑。

首選探店

叨歷史

要說起泰妃苑這個名字，那就要從京倫飯店的淵源說起——

1984年9月20日開業,京倫飯店是北京最早開業的星級酒店之一，在下個月就將迎來35周年的店慶。 最初由加拿大人出資創建，後由日航國際酒店集團管理，現在是首旅旗下的一員。多年的合資背景，讓後廚在35年間有了多位外方廚師長背景，來自歐洲、日本及南美廚師長，不僅保證了餐食的品質，還留下了眾多寶貴的正宗食譜。

泰妃苑一開始主營東南亞式餐飲，就有了這個泰國風情的名字，但外方廚師長多擅長法餐與日料，所以現在的泰妃苑雖然也有東南亞風格的裝飾，但還是以中西美食為主，兼有日式料理，是綜合類的自助餐廳。

餐廳寬敞典雅，木質的裝潢與柔和的燈光交融，溫馨自在，在鮮花的掩映中，讓人卸下身心的疲倦，準備好隨着味蕾，踏上環球美食之旅。

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帶你嘗

泰妃苑的取餐區，在一片燦爛之中，美食都被鍍上薄薄一層金色。

進門右手邊就是餐廳的甜品區，除了大份滿足的水果和冰淇淋，有着酒店自製的各種麵包和點心，精選原料、用心烘焙，品質和酒店的「莎莉餅屋」零售點心一模一樣~

小編最愛的就是各式麵包，金黃酥鬆的層次來自於麵粉和黃油、酵母的共舞，有嚼勁的口感是牙齒最愛的“較勁”。

如果大家對餐廳的甜品意猶未盡，可以在「莎莉餅屋」繼續選購，把心儀的甜情蜜意帶回家~

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取餐區一進門就迎來的甜蜜麥香已經吊起大家的胃口，那抬眼就能被抓住眼球的刺身拼盤，就是勾人的“硬通貨”。

大家都愛的三文魚、金槍魚刺身必不可少，海虹、大蝦和扇貝更有滋有味，滿滿地堆砌成讓人幸福的模樣。

說起法餐，那不得不提西式冷餐中的自製法式鵝肝醬。

泰妃苑的法式鵝肝醬，是後廚按照以前外方廚師長的方子自製，將鵝肝制泥加紅酒和香料腌制後，放入特殊模具整形，先煮後蒸，濃郁醇厚，鮮香綿密，給您油脂獨特的入口即化的快感。

除了一眾西式冷餐，中式涼菜和沙拉也提供了很多選擇~

曾經的日航國際酒店管理集團的管理，給京倫飯店奠定了紮實的日料功底，壽司和別的地方少見的關東煮，能讓您嘗出別的地方吃不到的好滋味。

在熱餚區，圓形的保溫爐中有各種時令佳肴，但更抓人眼球的，就要數兩側的主食區——

披薩、煎包和燒餅夾肉，熱氣騰騰地挑逗着大家的味覺，外皮酥脆，內里柔軟，豐富的口感和鮮美的餡料，滿足中西兩種口味。

誘人的煎包，脆皮就是它的靈魂，所以這些煎包都是當場現做，隨時補充，保證每一個包子都是脆脆的~

這邊的火熱，反襯另一端的“涼爽”——不同於天熱時候的牛肉麵，在夏天泰妃苑的面檔特別推出自製的冷麵和芝麻醬涼麵供大家選擇。

自製的料汁澆在爽滑彈牙的面身，面碼多樣任性加~

要說起吃面的配菜，其實小編覺得大家可以開闊一下思路，在自助餐廳，腦洞有多大，面就能配啥

涼的熱的，葷的素的，只要喜歡，麵條配一切！

尤其是芝麻醬涼麵，搭配鵝肝醬，親測，上癮~

軟飲區的酒水飲料豐富，還有酸奶機和咖啡機，特別適合大家吃飽了溜溜縫。

不得不講，在自助餐廳，美食的“可玩性”很高

在莓果慕斯的啟發下，在酸奶機、甜品水果架和冰淇淋櫃轉了一圈，小編就DIY了一個盛大的“芭菲”！

彩虹巧克力豆和麥片點綴在冰淇淋球和水果之上，淋上酸奶，讓口感更為豐富，精挑細選的法式果醬小麵包更是點睛之筆。

總而言之，自助餐的豐富，讓大家任性搭配、隨便吃~