重慶老茶館，藏在300多年的院子里，央視也來了

2022年06月30日12:50:18 熱門 1252

說到茶館，一般人首先更容易想到的可能是成都。但實際上，重慶的茶館數量曾經比成都多。

重慶老茶館

自古重慶城就有“城門多、寺廟鄉、茶館多”之說，對於重慶人，愛好喝茶是傳統，他們早晨喝、晚上也喝，談生意喝、調節糾紛也喝，而且都愛“坐茶館”。

舊時的磁器口，是重慶有名的水碼頭和貨物集散地，勞動人民多，因此茶文化也沒那麼多休閑雅趣，而是一派市井風範：喝的是沱茶、老蔭茶，茶具用的是蓋碗，坐的是木製方桌、高腳椅，人們下了工，滿頭大汗地到茶館裡泡杯茶解渴，邊往嘴裡灌，這就是老重慶人喝茶的常態。然而，隨着舊城改造和新城的日新月異，很多老茶館已經漸行漸遠。

一個春夏交替的時節，磁器口上上下下的青石板路上走得渾身大汗，誤打誤撞走進了磁器口巷子深處這家百年老茶館：翰林舊居。在300多年的院子里喝盞“蓋碗茶”，體味老茶館那厚重的歷史底蘊。

觸摸翰林舊居的前世今生

沒曾想這份偶得，竟是一棟300多年老宅里的茶館。一走進院子，清幽、古樸的味道撲面而來。門口，掛着“翰林院”的典故、“翰林黃鐘音舊居簡介”。門楣上，“清代翰林舊居”、“龍隱書畫社”幾個大字，頓時會讓你有穿越回清代書香門第般的錯覺。

“一門三舉子，五里兩翰林”，為何取名“翰林院”，因為出了兩個翰林學士。

翰林院，名字聽起來挺震撼，以為哪朝皇帝將國家機關設在磁器口了呢！仔細一看，原來是一座翰林院編修住過的舊居，磁器口的翰林院是當時讀書人嚮往之地。如今只存一個中庭和一個內庭。中庭里有兩棵老樹、一叢蒲葵，幾把竹椅，頗有雅韻風情。

觸摸翰林舊居的前世今生，300年建築遺風，每塊磚石都在訴說故事。

兩邊的老瓦房圍合而成，像個四合院，幾十年的泡桐樹，棕竹、桂花等盆栽，將院子裝點地愈加幽靜。這個房子是明代後期建成的，明代的建築不講究雕樑畫棟，更多強調的是實用、簡潔。年代久遠的建築，塵封着歲月，門柱亦滄桑又韻味十足。

粗壯的門柱因為時間流逝，有了一點斑駁但卻依舊堅固，柱頭下邊的石頭卻已風化不少。抬頭一看，“老地方”的牌匾闖入眼帘，頓時讓人倍感親切。書畫室里，一幅幅書法、書畫透着濃郁的文化氣息。

老院子里的老闆雖然已經年逾古稀但依舊分外熱情，為每一位到來的客人準備最地道的蓋碗茶，講起茶館的歲月時光。老地方茶館，央視節目《遠方的家》的拍攝地，院子的牆上，有曹老與央視主持人敬一丹的合影。

蓋碗茶里的江湖

“喝茶對老重慶來說，不光是休息，更是一種生活。”

比起成都茶館，重慶的茶館還承擔著許多喝茶聊天以外的功能。走進磁器口“老地方”茶館，老闆說，老重慶的茶館裡面有很多江湖規矩，比如蓋碗茶的蓋子揭開搭在托盤上，堂倌就會過來倒水；如果客人有事需要暫時離開一會，不會太長，就在茶蓋上放個隨身的小物件，老闆會把座位給你留着；要走了，把蓋子倒放進茶水裡，堂倌就會來收拾；無論如何不能把蓋子倒扣在桌面上，那是罵人的……這些規矩看似繁瑣，但常去茶館的必須學清楚，一旦搞錯，遭鄙視是小事，有時還會惹出麻煩。