總說廚房因為太小，而不好用，其實，大多數家庭廚房不好用，是因為尺寸沒留好。
本期小編就帶來一篇最全廚房尺寸合集，包含動線尺寸、舒適尺寸，及極限尺，要想裝出一個超實用的廚房，建議熟讀銘記。
水槽≥50厘米
水槽的極限尺寸50厘米，如果再小，就不能放下大口徑的炒鍋了，洗碗時，也會因為水槽不夠寬敞，產生局促感。
當然，水槽的尺寸，是可以根據廚房整體尺寸調整的，如果空間寬敞，水槽的尺寸可以做大到70厘米。
這樣一來，哪怕是吃完火鍋或烘焙完的眾多鍋碗瓢盆，也可以同時容納，一起清洗。
而且，就功能性來講，大單槽還可以添加洗菜籃子等配件，實現分區不分割，實用性杠杠滴。
水槽深度≥20厘米
水槽深度，也是很有講究的，太深的水槽，在利用時，勢必得彎更大角度的腰，造成腰酸疲勞。
而太淺的，也不可取，收容性不夠，洗碗水花會濺到檯面上、增加清潔困擾。
因此，水槽的合適深度，應該是20≤深度≤28cm。
如果洗碗完，發現檯面上總會濺很多水，衣服也跟着濺濕，甚至地上也有崩到的水漬，建議給水槽邊上增加個擋水板。
雖然，顏值沒那麼高，但實實在在的能解決濺水問題。
而且，底下是吸盤固定在水槽邊上的，能隨時拆卸，拿下來清洗也方便。
備菜區≥60厘米
備菜區，則是切菜區，當然是越大，體驗越爽，但基於廚房整體空間，記住兩個關鍵尺寸。
極限尺寸是≥60厘米，備菜時，選45厘米左右的菜板，周圍還可以放下三四個備菜盤。
舒適的尺寸是＞80厘米，不僅是菜板可以選更大更寬敞的，炒更多菜時，也不會因為備菜盤無處安放而手忙腳亂了。
灶台≥72厘米
廚房小的，任何東西的配備，一定是經過精掐細算的。
比如灶台，如果沒有銜接其它區域，是單獨灶台區，就要清楚的知道，市面上大多數灶台的尺寸為72厘米。
因此，灶台區域預留應該≥72厘米，再加上左右的操作空間，整體應≥80厘米。
盛菜區≥30厘米
這個區域在灶台一側，很多人都忽略了，最終預留了十幾厘米空間，盤子剛好放不下穩，也利用不上。
其實，這裡是盛菜裝盤的黃金區域，預留≥30厘米的空間，剛出鍋的菜，直接在此區域裝盤，順手又省力。
冰箱≥80厘米
這個不絕對，要得冰箱與櫥櫃之間嚴絲合縫，還是得具體到冰箱的品牌、型號，也就是說，在做櫥櫃時，就要確定好冰箱。
大於80厘米，只是一個參考值，因為市面上大多數的雙開門冰箱，尺寸都在80厘米以上，如果低於80厘米，只能考慮入單開門冰箱了。
間隙≥30厘米
要得廚房灶台好用，除了上文提到的幾個尺寸外，還因廚房是個涉水、涉明火的地方，有一些間隙距離，也要格外關注。
一是，水槽間隙：
當水槽靠向廚房一側，旁邊是牆或冰箱時，應考慮水槽離邊間隙，一方面是出於舒適度，另一方面是出於安全，
我們在洗碗狀態時，胳膊一般是彎曲的，所以，水槽邊距牆面應留夠手肘彎曲空間，一般＞10厘米就能達到舒適空間。
不過，如果廚房整體距離夠，靠牆間隙可提升至30厘米。
在此區域增加一個碗盤瀝水區，方便隨時將洗乾淨的碗放在上面瀝水，提升易用度。
像我家用的這款瀝水架，就只有15厘米寬，放在30厘米的空間里，不影響手肘伸展。
雙層置物，一層放碗，一層放盤，頂端還有筷子收納盒，一家三口的常用碗筷足夠收納了。
另外則是安全性，常見的例子是水槽與冰箱挨着，因為間隙距離未留夠，導致的水濺到冰箱散熱孔內，引發的冰箱問題。
二是，灶台間隙：
當灶台靠向廚房一側，旁邊是側牆或冰箱時，同樣也容易出問題。
灶台與側牆距離太近，除了炒菜的油點子容易蹦到牆面上，不好清潔外。
也會把牆烤熱，引發燙傷、瓷磚脫落的問題，具體解決方案，可參考上文的盛菜區方案。
倘若與冰箱距離太近，除了油污問題，還會存在因為間隙距離未留夠，導致的火烤到冰箱，引發的冰箱問題。
所以，這類間隙距離都應≥30厘米。
備菜區與水槽高度=身高÷2+5厘米
舒適的廚房尺寸，一定是根據下廚人的身高情況特定的。
一定注意不要用平均身高，因為每個人的身高不一樣，最舒適的高度也就不一樣。
這裡有一個公式，就是備菜區與水槽的高度=操作人的身高÷2＋5厘米。
比如，家裡女主人下廚多一些，身高160cm，那麼，合適的操作檯面高度=160÷2＋5=85cm。
灶台高度比備菜區低8厘米
而灶台高度應該比備菜區低8厘米，原因是，灶台有灶頭及鍋的高度。
這個8厘米，基本是灶頭高度及因鍋高產生的舒適操作升高總和。
也就是，大家熟知的高低檯面。
值得一提的是，只有灶台區域（可加裝盤區）落低，部分人因為區域混淆，將備菜區也放至低檯面，同樣不好用。
檯面寬度≈60厘米
對於檯面，沒有非標尺寸，但一般檯面石材的寬度≈60厘米，所以，檯面的寬度多數是60厘米左右的。
但也有部分特殊原因，如部分品牌定製，大的有63厘米的，或者小廚房，定小尺寸，但極限值為55厘米，再窄操作起來就緊張了。
當然，也有人會說，如果廚房尺寸夠，檯面是不是越大越好。
其實不然，檯面到達一定寬度後，櫥櫃的整理壓力就會隨之而來。抽屜能抽拉拿取，還能好點，但櫥櫃深了儲物拿取，是真心不方便。
其實，如果是瓶瓶罐罐進櫥櫃收納，可以用旋轉收納盤解決拿取不方便的困擾。
它的底下有一個底盤，可以360度轉動，拿取物品時，只需要轉動下盤子，把物品裝到眼前拿取即可。
這樣一來，取物就會變得輕鬆，不用來來回回里外搗騰了。
過道寬度≥70厘米
廚房過道如果尺寸預留不合適，人少時可能不察覺，多一個人，就會立馬有擁擠的感覺，那廚房過道究竟多寬合適呢？
過道寬度最小極限值是≥70厘米，80厘米單人使用最舒服，經常兩人使用廚房，建議90厘米以上。
如果廚房太小，就不建議犧牲過道空間做成U型廚房了，不過下文中的非標U型，還是蠻可取的。
小家電操作台≥28厘米
廚房空間有限，沒辦法做成標準U型廚房，在保證過道寬度足夠的情況下，L型廚房可升級成小u型。
在操作台的對側，增加小家電操作台，起到擴容的目的，下面的柜子也能緩解廚房的收納壓力。
基於大多數小家電的寬度都大於25厘米，小家電操作台的極限尺寸應≥28厘米，太小了會，家電放不下。
吊櫃進深≤35厘米
為了避免在操作過程中碰頭，吊櫃進深，一般情況下都會比櫥櫃薄，但具體薄多少？很多人都不知道。
其實，薄的尺寸，基本是人頭及稍微活動的尺寸，大約25厘米左右。
也就是說，吊櫃的薄厚基本等於櫥櫃寬-25厘米，比如，60厘米的櫥櫃，吊櫃的厚度應控制在60-25=35厘米內。
吊櫃距檯面≥55厘米
在廚房高度這裡，有一個尷尬又現實的問題，就是吊櫃距離檯面的高度。
櫥柜上50-60厘米的高度為黃金收納區，而要保證吊櫃的低點落至此區域，方便收納取物的話，標準尺寸的吊櫃，就不能到頂。
要得柜子到頂，要麼上面得做封板，要麼就得非標定製，將吊櫃加高至90甚至100厘米。
加高以後的柜子又面臨兩個問題：
一是，加高後的吊櫃，高處取物不方便。
沒辦法，只能搬凳子取物或者用帶把手的高位收納盒，改變取物的便捷性。
但話又說回來，相比拿凳子，我覺得高位收納盒更安全便捷一些。
反正柜子里剛好要用收納盒，買成這種特別為高處設計的下面帶把手收納盒，既收納了東西，還保證了拿取的方便，豈不兩全其美。
二是，油煙機的高度又不合適了，一般頂吸油煙機要求距檯面65-75厘米，側吸要求35-45厘米。
太高或太低，都會影響油煙吸附效果，可採取的方式是，在牆上貼一層防油煙貼紙。
透明的防油污貼紙，幾乎能做到隱形，能最大程度保證廚房的顏值。
貼上之後，基本看不出來貼了膜。
平時也比較好清潔，有油污後，直接擦掉就行，不滲油也不過油，保護牆面的同時，美縫也不會因為油污而變色。
冰箱厚度≥60厘米
冰箱厚度≥60厘米，是保守的尺寸，因為大多數嵌入式冰箱的厚度都在60厘米左右。也有更厚的，要得精準，還是得提前確定好冰箱型號。
除此之外，還有非常關鍵的一點，也是太多人忽略的一點，就是，在留冰箱厚度時，應將冰箱插座的厚度算進去。
否則，後期進冰箱，因為忽略了插座的厚度，而導致冰箱凸出，影響美觀，就太得不償失了。
不過也有一個比較好的解決方案，就是一旦忽略，後期也可以通過更換成內嵌式插座來彌補。雖然浪費掉一個插座，但好在能補救。
至於很多人擔心的後面散熱問題，其實不存在，現在的冰箱大多都是底部散熱了。
