你知道嗎，山楂用陳醋泡一泡，沒想到作用這麼厲害，老一輩的土方法不得不讓人佩服，做法簡單，既省錢又實用，只可惜知道的人不多，快跟着一起來看一看吧，大家好，這裡是鵬鵬美食房。
山楂干是一種葯食同源的食材，它口感酸甜，深受很多人的喜歡，平時很多朋友喜歡用它來泡水，泡茶等等，而最令人難以忘懷的，就是用山楂做成的冰糖葫蘆串兒。
當然其實山楂它的營養成分也是特別的豐富，它含有有機酸，黃酮類化合物，膳食纖維，維生素以及礦物質等等！
而今天為大家分享的是山楂的另類吃法，當然了我們可以很明顯的看見山楂表面凹凸不平，並且特別的臟，因此我們在使用之前，一定要先給它清洗一下哦，不知道平時你們在用山楂的時候，有沒有清洗過呢？
首先準備一把山楂干，大約20克左右，接下來往裡面加入水，然後再加入一勺麵粉，這是因為山楂干表面凹凸不平，而且在製作和晾曬過程當中沒有經過任何的處理，所以上面有很多的灰塵以及髒東西，而用麵粉可以很好的將上面的灰塵給吸附出來。
所以以後在清洗山楂乾的時候，一定要加入一勺麵粉，這樣才可以把它清洗的乾乾淨淨，用起來也會更加的放心，更加的健康哦，可以看見，只是稍許的抓起了一小會兒，裡面的水已經變得特別的渾濁了，而且已有很多的灰塵殘留。
如果不信我們近距離來觀察一下，看一看是不是特別的臟呢，看過這個清洗過程，以後的山楂干你們還敢不清洗嗎，洗好之後把水倒掉，再次加入水把山楂干清洗一下。
當然了我們洗山楂的時候一定要使用涼水，不建議使用熱水或者溫水，那樣容易讓山楂乾的成分流失掉，最後用漏勺把山楂干過濾出來，最好是打開水龍頭，把山楂干在流水下沖一衝，這樣就可以把在清洗過程當中，沾染在上面的麵粉給衝掉了。
當然了沖洗的過程，我們需要用手不停的翻動裡面的山楂干，否則被覆蓋在底下的山楂干就沖洗不到了，洗好之後先準備一張紙巾，然後把山楂干倒入紙巾上面，這是因為山楂干表面有很多的水分殘留，所以我們需要把它扒拉開，盡量不要讓這些山楂干疊加在一起。
全部給它扒拉開，可以快速的讓我們，處理掉山楂干表面殘留的水分，然後再次用一張紙巾鋪蓋在上面，用手輕輕的拍打，這是因為紙巾它的吸水性特彆強，通過這種方法，可以快速的把山楂干表面的水分給吸收掉。
而如果你時間特別的充裕，那麼也可以把它放在太陽底下晾曬，其實也不用那麼麻煩，因為只需要山楂處於不滴水的情況下就可以了，像這樣就差不多了。
接下來把處理好的山楂干，倒入一個乾淨無水的小碗當中，再找出家裡面的醋，這裡我們建議使用陳醋，因為陳醋它不僅口感更好，而且它不僅僅只是調味品那麼簡單，據說陳醋還具有一定的藥用價值哦！
如果沒有陳醋的話，那麼也可以用香醋來代替，最後只需要將蓋子擰開，然後把陳醋緩緩的倒入山楂當中，直到將所有的山楂干浸泡。
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最後再次用筷子攪拌攪拌，因為倒入碗中的山楂有可能依稀疊加在一起，從而會導致它們不能均勻的吸收到陳醋，攪拌一小會兒過後，咱們需要用保鮮膜給它包裹起來，讓它們處於一個密封狀態下來浸泡，如果包裹的不夠嚴實，那麼在浸泡過程當中，有可能導致陳醋或者山楂幹當中的營養成分流失掉一部分哦！
當然了包保鮮膜也有講究，只需要碗中部位處於緊繃的狀態下，就說明包好了，如視頻中這樣，最後我們把泡好的山楂放入冷藏裡面，讓他們泡上兩到3天左右時間即可。
時間到了之後我們端出來，打開保鮮膜的一瞬間，你會聞到濃濃的山楂味和陳醋味道，而浸泡好以後，可以很明顯的看見，山楂干已經被泡到發軟發胖，這就說明它當中已經吸收到了足夠的陳醋汁，這也正是我們想要的效果。
而這樣泡出來的山楂要怎樣吃呢，其實也非常的簡單，只需要盛出一勺，然後放入水杯當中，再加上一小勺陳醋，怕酸的可以放入一勺白糖來中和味道，因為陳醋和山楂的味道都是偏酸的。
最後用水來進行沖泡水，這裡建議使用50度左右的溫開水就可以了，因為在陳醋中浸泡的時候，已經把山楂當中的營養成分泡出來了，最後只需要拿勺子，把底部的白砂糖給它攪拌至融化即可，這樣一杯陳醋山楂水就泡好了。
朋友們不要小看這一杯陳醋山楂水，雖然它的做法和食材都非常的簡單，但是作用卻一點都不簡單，因為這可是老一輩們留下來的土方法，包含了他們的智慧和結晶，每天喝上一杯這樣的陳醋山楂水，堅持喝上一段時間過後，會給你帶來大大的驚喜和發現哦！
當然了，看到這裡我相信有很多喝過陳醋山楂水的朋友已經知道了它的作用了，那麼你可以在下方評論區分享出來，而如果你還不知曉它的作用，也可以去網上搜一搜，在這裡該說的不能說，趕緊把視頻收藏起來試一試這個方法吧，好了今天的視頻就分享到這裡了，我們下個視頻見，拜拜。
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