立春已至 萬物復蘇
春季是調養身體的好時節
在這個時節為大家
推薦一道美味又營養的佳肴
蘿蔔燉灘羊排
這道菜既暖身又補氣血
主料：寧夏灘羊排一扇。
配料：白蘿蔔300g，胡蘿蔔100g，大蔥大姜各30g，韭花醬50g。
製作工藝：
1.將羊排竹根分開斬10cm長的段。
2.鍋加純凈水，下入羊排燒開，打凈浮沫，放蔥姜。小火煮40分鐘，加入食鹽。下入蘿蔔，開鍋再煮10分鐘，出鍋即可。
3.出鍋裝盤後配上一碗韭花醬。
營養功效：羊排，富含豐富的蛋白質，韭花醬富含鈉離子和葉酸，鈉離子有助於身體的正常代謝，而葉酸有助於身體的生長，及組織的修復。
願新的一年裡
大家能像這道蘿蔔燉灘羊排一樣
溫暖人心 美味相伴
本欄目內容由廣饒賓館提供
SPRING FESTIVAL
編輯：呂少琪
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