霜降過後，遇到蘿蔔這樣吃最好，潤肺去燥，還不容易上火

　　這馬上就入冬了，蘿蔔成了最受歡迎的蔬菜之一，咱們平時用它做糖醋蘿蔔，涼拌着吃特別的爽脆，或者用來做蘿蔔絲餅、蘿蔔絲丸子也特別的好吃，油炸了以後外皮吃起來是脆脆的，非常的香。

　　今天咱們再來說一說蘿蔔絲湯的做法，秋冬季節用蘿蔔燉湯喝最好啦，潤肺去燥還不容易上火，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　白蘿蔔，雞蛋，小蔥，鹽，油;

　　做法：

　　1、白蘿蔔洗凈，切成薄片後再給它切成細絲，切得越細就越容易煮熟。

　　2、雞蛋磕入碗中，加少許的鹽調味，用筷子打散。

　　3、不粘鍋燒熱後轉小火，倒入適量的雞蛋液，旋轉鍋底，把蛋液攤在鍋邊，等雞蛋均勻的攤好以後轉大火加熱。

　　4、蛋皮凝固後，給蛋皮翻面，將另外一面也稍微煎制一下，取出煎好的蛋皮，捲成卷，用刀切成細絲。

　　5、鍋內倒入少許的油，倒入蘿蔔絲翻炒，炒到蘿蔔絲變透後加入適量的清水燒沸。

　　6、往鍋內加入適量的鹽調味，最後把蛋絲倒入鍋內，攪拌均勻，稍微再煮制一兩分鐘，撒上一點小蔥末就可以出鍋了。

　　一碗蘿蔔絲蛋皮湯就做好了，雖然沒有過多的調味料，但是喝起來卻是非常鮮美的，秋冬季節的時候，大家不妨多做着喝一喝，潤肺去燥哦!