來到潮州旅遊,慕名來到本地人都推薦的在古城裡面的雙生腸粉,門面不大,甚至還被門口的樹葉遮住了招牌,但並不影響它生意興隆,早上8點已經有不少市民遊客在吃了。
經典的豬肉腸粉8塊一份,可以選擇加白菜、金針菇或者香菜,坐在店內就可以看到整個製作過程。一份腸粉是由兩抽屜份腸粉組成,所以分量其實蠻大的,作為早餐是絕對能吃飽的。
潮州的腸粉,大概每家每戶都有自己的獨特醬汁,雙生的沙茶醬也是最大的亮點,並且醬汁澆得極其多。對於喜歡吃沙茶麵的閩南人來說,正好對胃口。
粉皮還是比較Q糯的,豬肉用料新鮮,拌上了蛋液,入口順滑。
他們家還有溏心蛋、牛肉丸湯等可以搭配,深受當地人喜愛。
這一盤醬汁濃郁的潮州腸粉,光聞味道就讓人流口水了。那麼你吃過潮州腸粉么?有什麼想說的,歡迎留言評論。
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