黔茶如斯,消費者喝的都是“獎”品

2025年08月16日21:22:06 美食 1519

8月14日,香港國際茶展名茶比賽揭曉,貴州綠茶“春秋毛尖”斬獲綠茶類“亞軍”,“正安白茶”獲得“季軍”,“茶知雅”紅茶獲得紅茶類“亞軍”,“蔚醺淺啜”刺梨紅茶獲得其他茶類“季軍”。

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貴州茶在香港斬獲“兩亞兩季”的消息,一經“天眼新聞”報道,業界反響熱烈,茶湯震起漣漪。

這次香港國際茶展名茶比賽,有來自中國、印度斯里蘭卡日本韓國肯尼亞等世界主要產茶國家和地區的茶業品牌,僅是綠茶類,就有將近50隻茶樣參與比拼,只只堪稱“勁旅”。

而這次名茶比賽的獎項設置,也和其他國際比賽大不相同。六大茶類,每一類僅設冠軍一名、亞軍一名、季軍一名,比拼的激烈程度可想而知。獲獎的選擇,那也有好中選好,優中選優。所以,能獲獎的那絕對是茶中翹楚、茗中龍鳳。

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再說評審,評審團審評專家來自世界各地代表性產茶區,在2025香港國際茶展開展的前一天,也就是8月13日,集中到香港,按照事先設定的“外觀、湯色、香氣、滋味、葉底”5項因子進行盲評,最終決出三甲茶品。

專家審評的茶樣,是7月11日前就已經按照要求密封送到香港名茶比賽的組委會了。8月14日評審結果出來後,在茶展現場公布並頒獎。

而聽到獲獎消息的時候,“春秋毛尖”的創製者、貴州茶產業專家服務團成員、“中國制茶大師”牟小玲,正在畢節金沙縣的“2025貴州綠茶制茶師競賽”現場擔任裁判長,連聲稱“有點意外,沒有想到。”

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牟小玲說,聽到組委會要求參展的茶企都要送茶樣參加名茶比賽的時候,就在南明區花果園太升茶城的門店,抓了兩包“春秋毛尖”的商品茶,快遞到了香港,“我們賣什麼茶,就送什麼茶去評。”

這的確和一些茶企參評不同。記者曾採訪過省內外上百茶企,看到一些企業為了參加鬥茶比賽,不僅要單獨精采精製,最後送評的茶樣幾乎是一顆一顆精選出來的。

不過,“春秋毛尖”惜敗獲得冠軍的“黃金茶”,牟小玲說,“黃金茶”是近年來才培育的新品種,條索緊細,特別高香,是茶界新秀。而她根據非物質文化遺產牟氏茶製作技藝創新的“春秋毛尖”,採的是平常品種福鼎大白的明前獨芽,茶園在鳳岡縣蜂岩鎮桃坪村,是鋅硒茶的核心產區,茶的品質極具貴州高山綠茶的代表性特質,獲得“亞軍”也在情理之中。

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其實,除了“春秋毛尖”送評的是商品茶對獲獎有些“意外”之外,貴州億欣園現代農業有限公司的朱俊,對他們選送的“蔚醺淺啜”刺梨紅茶能獲得其他茶類的“季軍”也感到“意外”,他們送評的刺梨紅茶也是批量生產的新產品,“賣的哪樣就送評的哪樣。”

評審結束,茶展開幕。來自世界各地的評委開始到展區參觀品茶。中國茶葉學會感官審評與檢驗專業委員會副主任兼秘書長、國家一級評茶師劉栩作為本次比賽的評審專家,也來到展區逐一品茶,當他來到貴州展區5F-C14的貴陽春秋茶業的展台前品茶,端起茶藝師沖泡的“春秋毛尖”,茶氣氤氳,覺得似曾相識。

巧的是,此時正好名茶比賽組委會來到展台通知,“春秋毛尖”獲得綠茶類“亞軍”,準備一會參加頒獎。劉續聞言,恍然大悟,連連說“這個茶品質很好,很有特色,印象深刻,恭喜貴州茶。”

當然,貴州展區5F-C14貴陽春秋茶業展台沖泡的“春秋毛尖”,也是開春以來就一直銷售不錯的商品茶。

多彩黔茶,品質如斯,無論何時何地,消費者喝的都是“獎”品。

貴州日報天眼新聞記者 左國輝

編輯 羅昌

二審 何欣

三審 胡麗華

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