天一熱，是不是總覺得身子發懶，走路腿腳不那麼利索了？吃飯也沒啥胃口？別不當回事！夏天出汗多，營養偷偷跟着溜走，身體底子不知不覺就虛了。這時候，咱得吃點“實在貨”把根基打牢！
要說這季節該吃啥？蝦，必須榜上有名！它可是老天爺送給咱中老年的“活力寶”！
蝦肉那叫一個鮮嫩！嚼着不費勁，好消化，脾胃沒負擔。最關鍵是營養足啊！裡面藏着特別“養人”的優質蛋白——這可是咱肌肉、骨骼的“基石”！常吃點，身上有勁兒，走路帶風，腿腳自然感覺更穩當、更輕鬆。
蝦里還有好些對骨頭關節特別友好的好東西，像鈣、鎂、磷這些。人上了年紀，就怕骨頭“酥”，關節“銹”。蝦肉里的這些精華，就是咱關節的“潤滑油”，骨頭的“加固劑”，讓咱行動更自如。
怎麼做？簡單！家常兩吃法，鮮掉眉毛：
1. 清蒸蝦（原汁原味最養人）
備料：鮮蝦一斤，姜幾片，蔥一根，料酒一小勺。
做法：
1. 蝦洗凈，剪掉蝦須蝦槍（怕扎嘴）。
2. 盤子底鋪薑片、蔥段，把蝦碼好，淋上一點料酒。
3. 蒸鍋水燒開，放進去大火蒸！看到蝦變紅、身子彎成個“C”字（大概5-8分鐘），立刻關火，燜一小會兒。
4. 出鍋！蘸點姜醋汁，那個鮮甜，絕了！原汁原味，營養一點不跑。
2. 油燜蝦（香濃開胃超下飯）
備料：鮮蝦一斤，蔥姜蒜末，生抽2勺，老抽半勺（上色用），料酒1勺，糖小半勺，一點水。
做法：
1. 蝦處理乾淨（同上）。
2. 鍋燒熱，放比炒菜稍多點的油，下蔥姜蒜末爆香。
3. 蝦倒進去，快速翻炒到變色。烹入料酒去腥。
4. 加生抽、老抽、糖，翻炒均勻讓蝦上色。加小半碗熱水，蓋上蓋子，中火燜個3-5分鐘。
5. 看湯汁變濃稠了，開大火稍微收一下汁，出鍋！油亮噴香，拌飯能吃一大碗！
關鍵點：蝦殼別浪費！嚼嚼（牙口好）或者煮湯時放進去，鮮味倍增，好東西都在裡面呢！
夏天“不差錢”，這錢花在蝦上，真值！它不是什麼山珍海味，卻是咱實實在在的“身體加油站”。隔三差五吃上一頓，把流失的營養補回來，免疫力強了，腿腳有勁了，精神頭自然旺！舒舒服服、健健康康地度過夏天，比啥都強！趕緊把鮮蝦安排進菜籃子吧！
