蹲在衛生間半小時，望着手邊啃了一半的香蕉直發愁：為啥說好的 “通便神器” 一點用都沒有？別再被忽悠了！真正能讓腸道 “順滑如滑梯” 的夏日王者，是菜市場里最不起眼的冬瓜！
被低估的夏日養生頂流
要說夏天的 “佛系養生菜”，冬瓜絕對排得上號。灰撲撲的外皮裹着層白霜，活像自帶降溫特效，切開瞬間汁水四溢，青白色瓜肉水汪汪的，看着就透着股清爽勁兒。要知道，冬瓜含水量高達 96%，比西瓜還能補水，悶熱天吃兩口，就像給燥熱的腸胃灌了杯冰鎮礦泉水，解渴又消暑。
最驚喜的是它 “吃不胖” 的屬性，100 克才 12 大卡，比半個蘋果還低！想減肥又怕便秘的姐妹，拿它當主食吃都沒問題。而且冬瓜的膳食纖維含量是香蕉的兩倍，這些 “腸道小掃帚” 鑽進肚子後，會把堆積的便便一點點 “掃” 出去，比香蕉里可能導致便秘的鞣酸靠譜多了。
解鎖冬瓜神仙吃法
冬瓜蛤蜊湯 —— 鮮掉眉毛的夏日限定
買 500 克冬瓜削去皮，切成麻將塊；150 克蛤蜊泡在鹽水裡，撒點香油，等它們 “咕嚕咕嚕” 吐完沙子。熱鍋倒油，丟兩片姜爆香，冬瓜倒進去炒到微微透明，加半鍋水煮開。轉小火咕嘟 10 分鐘後，把蛤蜊往裡一扔，等貝殼全部張開，撒把蔥花、淋幾滴香油，一碗鮮甜到跺腳的海鮮湯就成了！冬瓜吸飽了蛤蜊的鮮味，喝完整個人都清爽了。
冬瓜排骨湯 —— 家常版 “液體黃金”
300 克排骨冷水下鍋，加勺料酒去腥，水開後撇乾淨血沫撈出來。另起鍋放排骨、3 片姜，倒滿水大火煮開，轉小火慢悠悠燉 30 分鐘。等排骨燉得輕輕一咬就脫骨，再把切好的冬瓜塊丟進去，繼續燉 15 分鐘。最後撒點鹽調味，乳白色的湯汁混着排骨的肉香、冬瓜的清甜，喝完整個人都暖乎乎的。
冬瓜牛肉湯 —— 懶人滋補天花板
挑 300 克牛腩切成小塊，泡在清水裡 20 分鐘逼出血水，再焯水撈出。冬瓜去皮切成差不多大小的塊備用。熱鍋冷油，放兩片姜、一小段蔥煸香，牛肉倒進去翻炒到微微變色，加足量的水沒過食材。大火燒開轉小火，蓋蓋子慢燉 1 小時，直到牛肉變得軟爛入味。這時候把冬瓜放進去，再燉 20 分鐘，出鍋前撒點胡椒粉和鹽，撒把蔥花，牛肉的醇厚搭配冬瓜的清爽，連喝三碗都不夠！
這個夏天，別再執着於香蕉了！把冬瓜端上餐桌，用簡單又美味的菜肴，給腸道來場大掃除，也給自己降降暑氣。趕緊試試這些做法，讓身體從裡到外清清爽爽！
