我們常說以形補形，核桃仁與腦仁相似，除此之外，腦為髓之海，而髓又與腎有關，所以，腦與腎關係密切，用腦多、孩子課業任務重，日常可以多吃一些核桃仁。
說起核桃仁的吃法，可不光是直接吃那麼簡單，還可以煮着吃，烤着吃，打碎吃，熬粥吃……今天分享給大家6種核桃的吃法，一起來看看吧。
一、核桃紅棗黑芝麻蒸雞蛋
我媽煮了十幾年的方子，對女孩子很好，吃了好多年了，一周三次，臉色紅潤，素顏也有好氣色！
食材：雞蛋2個、牛奶200毫升、紅棗3顆、核桃仁3顆、黑芝麻1勺、亞麻籽粉1勺
做法：
1、2個笨雞蛋打散，紅棗和核桃切碎。
2、把紅棗、黑芝麻、核桃、亞麻籽粉倒入雞蛋中，攪拌均勻。
3、再一邊攪拌一邊慢慢倒入200毫升牛奶，封保鮮膜或蓋蓋子上鍋蒸15分鐘。
二、核桃黑豆蓮子豬骨湯
孩子學習任務重，用腦多，這碗湯一定要備好。家裡有孩子學習任務繁重，學習辛苦用腦多的，或者腦力工作者，經常熬夜的，這款核桃黑豆湯趕緊安排起來！
食材：核桃、黑豆、蓮子、淮山、芡實、蜜棗、豬骨
做法：
1、材料清洗乾淨，肉類焯水；
2、全部材料倒入鍋內，加入適量清水，中小火煮1小時或者隔水燉2小時；
3、最後，加鹽調味即可。這個湯加了蜜棗，喝起來甜甜的，小朋友也比較容易接受。湯渣嚼起來香香的，真的是一款連湯渣都不放過的湯！
三、核桃山藥排骨湯
習慣性熬夜、飲食不規律、久坐不動、過度用腦、操心勞累，這些無時無刻不在消耗我們的腎精。多喝這碗湯，把身體透支的、消耗的都給補回來！
食材：排骨500克、黑豆50克、山藥1根、核桃仁20克、紅棗6顆、枸杞適量、陳皮1片、薑片幾片
做法：
1、排骨洗凈切成小段，黑豆提前泡2-3小時，泡軟後瀝干水分。山藥去皮後切成滾刀塊。核桃仁稍微壓碎一點點不用太細，紅棗洗凈，枸杞泡水提前準備好。陳皮剪成小片，姜切幾片備用。
2、鍋里加足夠的水，放入切好的排骨段。然後加入幾片姜和適量的料酒，開火煮沸。水開後撈出排骨沖洗乾淨！
3、把焯過水的排骨放進湯鍋里，加入適量的清水。喜歡湯濃一點的，可以稍微減少水量。開火煮沸後轉小火，加入事先準備好的黑豆、山藥塊、紅棗、枸杞、陳皮。接着把核桃仁撒進去。用小火慢慢燉煮，最少需要煮一個半小時。慢火燉的時間越久，湯的味道就越濃郁，食材的精華也能完全釋放出來。
4、燉好後加入適量的鹽來調味，攪拌均勻後再煮5分鐘。最後撈出薑片和陳皮，把湯倒進碗里，熱騰騰的核桃山藥排骨湯就完成啦！
四、核桃花生豆漿
給上班族和寶媽們分享一款補腦又補鈣的核桃花生豆漿！花生中富含硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素，而且含鈣量豐富，能促進兒童骨骼發育。同時，核桃又是公認的健腦益智的食材！
食材：核桃4顆（去殼）、花生20克、黃豆30克、紅棗2顆（去核）、冰糖適量、清水600毫升
做法：
1、黃豆和花生需要先浸泡4小時左右，紅棗也要先泡軟去核，核桃提前剝開準備好備用。
2、把泡好的黃豆、花生、核桃和紅棗放入豆漿機，加入600毫升清水。啟動豆漿機煮制，豆漿煮好後，加入適量的冰糖調味。冰糖有着天然的甜味，比普通白糖更溫和。
五、補腎養藏湯
食材：栗子6個、核桃6個、枸杞1把、陳皮半個
做法：
1、栗子先用刀在頂部劃十字（或者用刀尖輕輕切開），然後放入沸水中煮3-5分鐘，去殼去內膜。核桃仁從殼中取出，枸杞用清水將枸杞泡發，將陳皮剪成小片，泡軟備用。
2、將栗子、核桃仁、枸杞、陳皮放入湯鍋中，加入適量清水，將所有食材浸泡在水中。
3、開火煮沸，待水沸騰後，轉小火保持湯的溫度，慢慢燉煮1.5-2小時。湯煮好後，可以根據個人口味加入適量的鹽調味。
六、核桃煮雞蛋
冬天要好好養護腎，分享我堅持吃的核桃煮雞蛋。很多小夥伴都都說好吃，家裡老的小的都愛吃！
食材：核桃殼6個（帶分心木）、雞蛋6個、醬油適量、鹽少許
做法：
1、鍋中加清水和雞蛋，放少許鹽，大火煮開，轉小火煮約10分鐘。等涼了剝殼備用。（放鹽更好剝殼）
2、核桃洗凈敲碎，把外殼、分心木一起放鍋中，加清水浸泡30分鐘。（平時吃核桃時，就把核桃殼和分心木收集起來）
3、將浸泡好的核桃殼和水用大火煮開，轉小火煮約1小時。放入剝殼的雞蛋，加入適量醬油和鹽，再煮約10分鐘關火。
4、浸泡一晚，讓雞蛋充分吸收湯汁。喝湯吃蛋，每天1-2顆。平時煮水煮蛋吃的可以都換成這個，一次多煮點，放冰箱，要吃的時候拿出來熱一下，一點也不費事。
致力於用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種核桃的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。
