廈門神仙外賣,豬肚雞、沙茶鍋、青椒魚、手工黑豆腐吊打堂食餐廳

2023年12月11日10:28:06 美食 1882

廈門神仙外賣,豬肚雞、沙茶鍋、青椒魚、手工黑豆腐吊打堂食餐廳 - 天天要聞

被朋友安利了多次的叄拾味豬肚雞,這次叫外賣的時候特地點了,這種傍晚微涼的天氣,吃起來還是挺舒服的。


豬肚雞搭配的火鍋架是比較粗比較實的那種,整鍋放上去穩當不搖晃,吃的過程也不擔心。搭配的三眼固體火罐火力也比較猛,燒了有一個多小時了,湯還是咕咚咕咚的冒泡。怎麼評價這個豬肚雞呢?就是湯濃,雞好,豬肚彈脆,未污美名,說實話,這樣的品質,輕鬆吊打不少堂食餐廳了。中間我還加了水,湯一點兒都不顯寡淡,雞肉也不柴,豬肚蘸上搭配的秘制醬,更有滋味。另外,還搭配了鴨血和腐竹,汆湯當火鍋吃,或者加一麵餅,整個相當舒服了。

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碳烤牛蛙也是第一次在它們家吃,同樣搭配火爐,煙氣氤氳,很有感覺。牛蛙是那種焦嫩焦嫩的口感,很入味,停不下嘴。

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一品沙茶燴這道很廈門,湯濃郁,配料足。有蝦、魷魚、米血豆腐豆芽等等。

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另外還有 青椒烏魚、廈門炒麵線干鍋花菜、手工黑豆腐、梨山醬排骨都是叄拾陸味點單率很高的明星菜。這樣一大桌,七八個人,五百來塊錢,堂食現鈔,品質穩定。難怪十來年了,就堅持做外賣,也有一大批擁躉。

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