致80後的年味,廣西人的年味

2023年12月10日19:17:03 美食 1166

小時候總以為長大是件很遙遠的事,特希望一夜能夠長大,現如今時光飛逝,有的都是孩子的爸媽,或有的還在為明天而奮鬥着,有時候很想回到小時候,那時沒有電子產品,每天就是在村裡東串西串,或者就活泥巴,更甚至在田間里追打嬉鬧着,一到過年,一串鞭炮可以玩個幾天,那份簡單與單純,純粹的幸福和快樂,永遠伴隨着我們80後的記憶!

可如今我們80後這代人,經歷了許多,總感覺時間過得真快,轉眼之間,80後最大的已經準備44了,最小的也準備35了,至於年味兒已經找不到兒時的那種快樂。

扣肉是我們廣西年味餐桌上必備的一道美食:

廣西有順口溜:單身是領悟,戀愛是失誤,分手是覺悟,結婚是錯誤,離婚是醒悟,再婚是執迷不悟,沒有情人是廢物,情人多了是動物,吃一口廣西扣肉順滿血復活


致80後的年味,廣西人的年味 - 天天要聞

這就是扣肉半成品


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這是扣肉成品1


致80後的年味,廣西人的年味 - 天天要聞

這是扣肉成品2

這廣西人一到過年餐桌上必備的一道年味菜肴,也成為我們廣西人回味無窮。

在廣西 部分地區的老百姓一到過年,每家每戶都會殺豬過年,那時候年味真的很好,現如今已經找不到那個感覺了,是不是現在生活變了,導致年味也沒了。


白切雞在廣西人過年中那是必須上桌的:

廣西人喜歡白切雞是有理由的,那就是白切雞營養豐富,口感鮮美,皮爽肉滑,吃到嘴裡會有一種滿足感!小時候就是喜歡雞腿,大人們做好,必須留2個雞腿給小孩,那時就盼望着過年,因為那樣就可以有雞腿吃,大人們看到小孩子津津有味地吃起雞腿,那一臉滿足感,到現在我都記憶深刻。


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白切雞

每到除夕哪天,大人們會一大早就起來備菜,這一備就是一個上午才好,菜品也會好多,滿滿的一桌子菜,味道實在誘人,那時候一頓飯都會吃上一個下午,餐桌上大人會喝酒聊天,划拳猜碼,永遠是熱鬧非凡,而我們小孩吃完飯後會拿着凳子坐在大人身邊,聽他們講講故事,或者笑話,聽得笑不合口,可如今年味沒有了,現在一頓飯不到半個小時就早早結束,恨不得馬上結束,也不知道是人變了,還是生活變了,總之一點年味都沒有。

一到晚上那時大人們會給我們一串鞭炮給我們玩,有一串鞭炮夠我們小孩好久,那時我們會自己找娛樂玩,玩得不亦說乎,那感覺就是一種幸福!可如今的大人小孩吃完飯後就成低頭族,這有可能科技改變了年味吧!

小時候的年味再也找不到了,只能變成一種回憶,致我們80後的年味!

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