藏在身邊的“葉酸冠軍”，50歲後得常吃，強筋骨，補肝腎，增免疫
葉酸，聽到這個名字，家裡有孕婦的不陌生，但是這種營養元素，卻不僅僅是孕婦的專屬，對於上了年紀的中老年朋友而言，也是一種必需的東西。對於中老年人，葉酸有着很強的作用，還有着“不老元素”之美譽。
多多補充葉酸，可以起到提高記憶力、強健筋骨、補肝益腎、增強免疫力等效果。葉酸，存在於很多種食物中，下面為大家推薦，藏在身邊的“葉酸冠軍”，年過50要常吃，即使不吃肉，也得多補充葉酸。
一、紫莧菜
【蒜蓉炒紫莧菜】
食材：紫莧菜、大蒜、鹽、雞精、植物油
莧菜，摘洗乾淨以後，切成小段，大蒜拍碎後切一下。然後往鍋內倒油，待其燒熱之後，倒入蒜末煸香，然後加上紫莧菜開始翻炒，大火不停的炒，炒到軟塌以後，加上鹽、雞精進行調味，就可以出鍋啦。
二、綠豆
【綠豆百合湯】
食材：綠豆、百合、水、冰糖
百合去掉根蒂，清洗乾淨，綠豆淘洗一下，洗凈以後直接倒在鍋中，加上足量的清水，大火煮開以後，再把百合放進去，然後繼續煮30分鐘左右，最後加上冰糖，攪拌到融化後，舀出來開喝。
三、雞肝
【尖椒炒雞肝】
食材：尖椒、洋蔥、雞肝、生薑、鹽、雞精、醬油、食用鹽
1、把雞肝清洗乾淨以後，切成片狀，洋蔥也清洗乾淨，切成塊狀，還有尖椒切成塊狀，生薑切片。
2、鍋子里倒油，下入尖椒、洋蔥、薑片煸炒出香味以後，加上雞肝開始不停翻炒，大火炒制1分鐘之後，加上適量的鹽、雞精、醬油來調味，然後添上一點點清水，稍微燜煮幾分鐘，就可以出鍋啦。
四、香菇
【蚝油香菇油菜】
食材：油菜、香菇、薑絲、鹽、白糖、醬油、蚝油、水澱粉、熟芝麻
1、香菇洗凈以後，切成片狀，生薑切絲，油菜清洗乾淨，燒一鍋開水，加一勺鹽，放入油菜焯水後，撈出來。
2、將油菜擺入盤中，然後重新起鍋，燒熱食用油之後，爆香薑絲，接着倒入香菇翻炒，炒軟以後加上鹽、白糖、醬油、蚝油來調味，最後淋入水澱粉，勾芡到濃郁後，撒上熟芝麻出鍋，盛在油菜上面，即可趁熱開吃。
