據說河南人請客,“茅五劍”基本很少見,反而這4款小眾酒是常客
無酒不成席,無酒不成禮
白酒自誕生之初,就在人們的生產生活中的佔據了重要的地位,逢年過節,朋友聚會,或是宴請親友,都需要酒來相襯。
而河南作為酒的發源地,酒文化深厚,在各種宴請中酒必然不可少,尤其是當你作為客人上了河南人的酒桌,那將受到極大的尊重,也必定要喝上兩杯,而河南人為了表示尊重,會在涼菜上完後就開始敬酒,之後就開始打圈,這也是當地熱情的一種表現。
那麼熱情好客的河南人都喝什麼酒呢?要知道河南是一個被外來酒佔據的地方,加上當地消費也不差,喝茅五劍也沒有什麼問題,實際上並非如此,當你去了河南的酒桌你會發現,只有高端宴請才有茅五劍,平時喝都不常見,在河南人看來只要酒質和口感好,不論什麼品牌都會品嘗,像這4款小眾酒是常客,不僅口感好,價格也便宜,全是優質佳釀!
①仰韶彩陶坊 地利
在河南,仰韶酒是一個特別的存在,它的獨特不止是香型還有它背後所承載的仰韶文化,它是在中國古老的陶瓷文化中,佔據着重要地位,而仰韶彩陶坊的包裝設計和品牌內涵又是來自於仰韶文化。
仰韶彩陶坊因其文化內涵和口感別緻,成為了河南銷量最好的酒。它採用優質的9種穀物糧食和傳統的四陶工藝釀製,聞起來陶香中帶着糧食的香味,舒適怡人,酒體乾淨透明,入口的醇和舒爽,喝着很順口,用來宴請真的很有面子,甚至有的人喝完因包裝太精美,還把它帶回家作裝飾。
②寶豐酒國色清香15
寶豐是河南的名酒,也是中國名酒,曾經佔據了河南白酒市場的半邊天,早些年比較低調,這兩年在改制後,帶着新品重新出現在人們的酒桌上,這款國色清香15是寶豐酒的中端主要產品,品質一直都很不錯。
它採用優質的高粱為主要的釀酒原料,豌豆制曲,加上特殊的工藝釀製,經過長期的陳放和精心勾調,才會出現在餐桌上。其酒酒體清澈透明,散發著迷人的芳香,入口香醇,綿甜爽凈,同時還伴隨着淡淡的豌豆清香,喝着很帶勁,和汾酒相比別有一番風味。
③漢董大師酒(大雅)
近些年,在河南當地的宴請中,各種醬香酒都很常見,像這款產自貴州的醬香酒,由於知名度不夠高,所以更多的是出現在小型的朋友聚會上。
它採用產自貴州當地的小紅糯高粱和優質小麥為主要的配製原料,傳統坤沙古法釀造,釀酒的整個過程遵循天時,同一批糧食需要反覆的蒸煮發酵,工藝環節十分複雜,一批酒釀成需要165道工序,1年的時間,然而這樣成酒還需陳放6年,最後用10年老酒勾調提香,才能上市。
成酒酒體微黃飽滿,倒入杯中酒花綿密,酒線細長,散發著醬香、糧食香、果香,入口酒體醇厚飽滿,柔和怡暢,咽下回味悠長,讓人感受嗅覺和味覺的極致體驗。
④賒店元青花
這是河南的歷史名酒,在當地有着不錯的口碑,深受老百姓的喜歡,從外觀上看,它是精美的青花瓷,很符合國人含蓄高雅的審美風格。而它能夠出現在河南人宴請的餐桌上,靠的不不止是外觀,而品質。
以優質的穀物糧食和傳統工藝,百年的窖池發酵,要知道的對於濃香酒來說,窖池才是酒水品質的好壞的根本,酒體醇厚,濃香風味十足,入口酒香層次豐富,十分鮮明,收口純凈自然,喝過的人都說整個酒液渾然天成,百元左右的價格可以喝到這樣的酒已經很不錯了。
文章分享到這就結束了,關於河南人宴請的酒水還有多,就不一一舉例了,畢竟百人百味,不同宴請中用的酒水都不一樣。